電子レンジ調理は、従来のオーブンを使用して調理する時間がない場合に便利なソリューションを提供します。 高周波の電磁波は摩擦を生じ、ミートローフを含む多くの種類の食品の調理時間を短縮します。 ミートローフは、電子レンジで調理するとわずかに異なる形になりますが、いつものように風味豊かです。 いくつかの基本的な手順に従うと、わずか20分でミートローフを準備できます。
ステップ1
ミートローフ混合物を電子レンジで安全なチューブパンに入れます。 電子レンジで金属製の鍋を使用しないでください。 電子レンジは金属に浸透できず、パンから跳ね返ります。 波が電子レンジの側面に当たると、オーブンが損傷する可能性があります。
ステップ2
チューブパンがない場合は、ミートローフを円形に並べます。 ミートローフが調理中にその形状を保持できるように、小さなグラスを上下逆さまにして円の中心に置きます。 ミートローフを円形に保つと、調理が均一になり、マイクロ波エネルギーが上下左右からミートローフに届くようになります。
ステップ3
ミートローフを電子レンジ対応の蓋、ラップまたはワックスペーパーでゆるく覆います。 アルミホイルを使用しないでください。 アルミニウムは金属であるため、アーク放電が発生する可能性があります。アーク放電は、電子レンジ内で小さな稲妻のように見えます。 アーク放電は、電子レンジの壁を損傷する可能性があります。
ステップ4
鍋を電子レンジに入れて、中高温で5分間ミートローフを調理します。
ステップ5
5分後に加熱設定を高に変更し、15分間調理を続けます。
ステップ6
15分後にミートローフを電子レンジから取り出し、蓋またはアルミホイルで覆います。 5分後、肉用温度計を使用して温度を確認します。 ミートローフが華氏160度以上であれば安全にミートローフを提供できます。ミートローフが華氏160度でない場合は、オーブンに2〜3分間戻し、温度を再度確認します。
必要なもの
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電子レンジの安全な鍋
小さなガラス
電子レンジの安全な蓋、ラップ、またはワックスペーパー
アルミホイル
肉用温度計
ヒント
電子レンジに食べ物を自動的に回転させるターンテーブルがない場合は、5分ごとに鍋の配置を1/4回転させます。 回転により、食品が均一に調理されます。
警告
ミートローフを電子レンジから取り出した直後に、その温度をチェックしないでください。 米国農務省によると、食物は電子レンジで調理した後も短時間調理し続けます。 温度の確認が早すぎると、測定値が不正確になる可能性があります。
