ステビア、ステビアレバウディアナ、またはパラグアイの甘い葉は、パラグアイ原産のこの植物の葉に付けられた名前の一部です。 1900年代初頭、ステビアはパラグアイの植物学者Moises Bertoniによって文書化されました。 カロリーや血糖指数のない天然甘味料であり、砂糖の250〜300倍の甘さです。 何世紀にもわたって甘味料として使用されており、ブラジル、カナダ、中国、日本などの多くの国で食品に使用されています。
食品
ステビアを含む食品には、茶、キャンディー、チューインガム、ソフトドリンク、醤油が含まれます。 Health.msn.comによると、米国食品医薬品局（FDA）は1995年にステビアの輸入を許可し、甘味料を栄養補助食品としてのみ使用できるようにしました。 長年にわたるさらなる研究の後、2008年12月にFDAは食品安全添加物のリストにステビアを追加しました。 その後、ステビアは、フレーバーウォーター、スポーツドリンク、ソフトドリンク、その他の食品および飲料製品に添加することが許可されました。
飲み物
ペプシコは、レバウディオサイド-Aと呼ばれるステビア植物からの抽出物で甘くした製品であるSoBe Life Waterを製造します。 SoBe Lifewaterには3つのフレーバーがあります。 黒と青のベリー、おいしいポメグラテ、フィジーアップルナシ。 ステビアはCelestial Zingers To Goのお茶やその他のドリンク製品にも使用されています。 Hain Celestial Groupは、2008年のGRASによるステビアの承認の前に、FDAから警告状を受け取っていました。 製品でのステビアの使用に関して。 Hain Celestial Groupは、製品にステビアを自由に使用できました。 Coco Cola Company、Cargil and Coke、およびPepsiCo Incは、すべて市場でステビア製品と競合しています。 コーラは、ステビアを含むスプライトグリーンとオドワラのジュース飲料を販売しています。
その他の食品
日本人は、コーラ、アイスクリーム、醤油、漬物に30年以上ステビアを使用しています。 また、チューインガム、ライスワイン、ヨーグルト、ソフトドリンク、フルーツジュース、キャンディー、缶詰食品にも使用されています。
ステビアの利点
ステビアは、消化不良に関連する問題に有益です。 空腹感やお菓子への欲求や渇望を軽減します。 ステビアを含む歯磨き粉は、歯垢の蓄積、歯周病、虫歯の予防に役立ちます。 ステビアはカロリーがないため、減量にも役立ちます。
