高繊維食品は通常、1食当たり5グラム以上の繊維を含んでいます。 Nemours Foundationによると、十分な食物繊維を含む食事を摂ると、結腸がんからの保護、LDLまたは悪玉コレステロールの低下、心臓病や糖尿病の予防など、いくつかの利点が得られます。 現在、食物繊維の少ない食事を摂っている場合、消化システムが変化に適応できるように、食物繊維の摂取量を徐々に増やしてください。 水分もたくさん飲みます。 ドライフルーツの摂取は、食事に繊維を追加するためのおいしい方法です。
アプリコット
1/2カップあたり4.7グラムの繊維で、アプリコットを乾燥させて、甘くて繊維が豊富なスナックを自分で作ります。 また、サラダから前菜、デザートまで、さまざまな料理に心地よい味を加えています。 さいの目に切った乾燥アプリコットを鶏肉または豚肉料理、ピラフ、サルサ、コブラー、マフィン、またはクッキーに混ぜて、甘くてピリッとしたジップを加え、繊維含有量を増やします。
日付
日付には、1/2カップあたり5.9グラムの繊維が含まれています。 彼らは自分で素晴らしいデザートを作り、丸ごと提供しますが、それらをパンプディング、クッキー、クイックパンまたはケーキに混ぜて、レシピの砂糖の量を減らすこともできます。 サルサやサラダに追加したみじん切りの日付を試すか、クリームチーズ、ブルーチーズ、ネギの混合物を入れます。 お気に入りのシェイクに日付をブレンドできます。 1日の甘いスタートには、バターをホイップし、シナモン、ナツメグ、刻んだナツメヤシをかき混ぜ、トーストまたはベーグルの半分に広げます。
イチジク
イチジクは、1/2カップあたり7.3グラムの繊維で、ドライフルーツの中で最も繊維含有量が高い場合があります。 刻んだ乾燥イチジクをオートミールやグラノーラに入れて混ぜたり、スムージーに混ぜたりできます。 イチジクは、鶏肉、豚肉、または子羊のシチューだけでなく、ほぼすべてのピラフに楽しい風味を加えます。 刻んだ干しイチジクのカップとピノノワールのカップを1/3カップのワインビネガーと合わせ、メープルシロップで甘くして独特のチャツネを作ります。
プルーン
プルーンは、高繊維フルーツとしての評判を得ています。 1/2カップのサービングには6.2グラムの繊維が含まれています。 プルーン製造業者は、ドライプラムと呼んで製品のイメージを更新しようとしましたが、栄養上の利点は同じままです。 プルーンは、バーベキューソース、スタッフィング、サラダ、ドレッシング、マフィン、ケーキ、クッキーに風味と繊維を加えます。 また、それ自体がおいしいおやつです。
