ロブスターテールは、他の貝に関連する料理の仕事がほとんどない珍味です。 彼らはすぐに調理し、いくつかの事前の準備手順が必要です。 一度調理したら、殻から肉を分離するのはワンステップのプロセスです。または、素早く簡単に食事をするには、このステップをスキップしてフォークで飛び込むことができます。 4オンス ロブスターテールは、前菜やヘルシーサラダにぴったりのサイズです。
ステップ1
最良の結果を得るには、冷蔵庫で冷凍ロブスターの尾を解凍します。 調理する準備ができるまで、新鮮なロブスターの尾を冷やしておきます。
ステップ2
鍋に水、塩、海藻を加えて沸騰させます。
ステップ3
沸騰したお湯にロブスターのしっぽを加え、再び沸騰したら鍋を覆います。
ステップ4
5〜8分間、または殻が赤くなるまで尾を煮ます。
ステップ5
水から尾を取り、サーブまたは冷やす。
必要なもの
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4-qt。 ポット
2定量 水
大さじ1 塩
2カップの海藻、オプション
ヒント
1ポンドのロブスターは調理に約10分かかりますが、ロブスターの尾は肉が部分的に露出しているため、時間がかかりません。
