ブルガーは、「ひき割り穀物」と呼ばれる古代のスタイルの穀物加工から来ています。 小麦は調理され、再び乾燥され、その澱粉は調理された形のままで、すぐに水分補給できる状態になります。 ブルガー核はその後、細かく、中程度、粗い部分に粉砕されます。 細かい部分はお湯に浸してタブーレや他のサラダを作り、培地は肉や野菜を詰めるために使用され、一方、大きくて粗い部分はご飯のように炊いてピラフを作ります。 これを簡単にするために炊飯器を使用できます。
ステップ1
あなたのレシピで求められている玉ねぎまたは他の芳香成分を炒めます。 子羊の脂肪、透明化されたバター、オリーブオイルはこの地域の伝統的な調理用脂肪ですが、お気軽に通常のオイルを使用してください。
ステップ2
芳香成分があれば、炊飯器に移します。 2カップの粗いブルガーと4カップの水、ひとつまみの塩、およびレシピで指定された残りの材料を追加します。
ステップ3
炊飯器のスタートレバーを押し下げます。 調理時間はブランドやモデルによって異なりますが、ブルガーは通常15〜20分で終了します。
ステップ4
炊飯器がサイクルの終了を知らせたら、蓋を取り外します。 ブルガーから蒸気を5分間蒸発させてから、毛羽立ててフォークでかき混ぜて、すべての香味成分が確実に混入するようにします。
必要なもの
-
タマネギまたはその他の芳香成分、オプション
植物油またはその他の調理用脂肪
2カップの粗いブルガー
炊飯器
水4カップ
塩
コショウ
レシピで指定されている他の香味料または材料
フォーク
ヒント
中サイズのブルガーを使用して、ドライフルーツとシナモンを入れた炊飯器で温かい朝食用シリアルを作ります。
細かいブルガーを使用して、ライスプディングに似たデザートを作ります。 牛乳とクリーム、砂糖、バニラまたはローズウォーター、ドライフルーツ、シナモンまたは柑橘類の皮でブルガーを調理します。
