柔らかくなり、骨から落ちるまでローストしたロティサリーチキンの味に勝るものはありません。 ロティサリーチキンは、フライドチキンに代わるおいしい代替品であり、脂肪が少ないです。 Ronco Rotisserieは、鶏胸肉などの料理を完璧に焼くことができる平らな串カゴを提供しているため、他のブランドよりも優れたカウンタートップオーブンです。
ステップ1
冷凍されている場合は、冷蔵庫で鶏の胸肉を解凍します。 解凍すると、鶏肉はより均一に調理されます。
ステップ2
目に見える脂肪と鶏の胸肉の余分な皮を切り取ります。 脂肪の大部分は、調理に必要な比較的短い時間では完全に調理されない場合があります。 後で皮を取り除くことができますが、調理し、肉が乾燥するのを防ぐために、そのままにしておきます。
ステップ3
鶏の胸肉に味付けをします。 肉全体にスパイスをこすることができます。 好みに応じて、調理中に肉を焼くために、皮膚の下に小さなバターを入れることもできます。 香辛料を使用していない場合は、鶏の胸肉に塩と胡pepperをします。
ステップ4
クッキングスプレーでクッキングブレストにスプレーします。 これにより、刺さりを防ぎ、調味料が肉に付着するのを助けます。 同様にクッキングスプレーで上下の平串バスケットにスプレーします。
ステップ5
鶏の胸肉をバスケットに入れ、ピースの間にスペースをとります。 これにより、オーブンの暖かい空気が循環しやすくなります。
ステップ6
ドリップパンをロティサリーオーブンに入れます。 鶏肉が調理されると、脂肪は肉を鍋に垂らし、簡単に掃除できます。 バスケットをカチッと閉じて、オーブンのスピットロッドに取り付け、両側のスピットホイールに入れます。
ステップ7
オーブンを通常の回転に設定します。 Ronco Rotisserieには、調整可能な加熱設定がありません。 25分の時間を設定します。
ステップ8
タイマーが切れた後、インスタント読み取り温度計で鶏の胸肉の温度を確認してください。 鶏肉については、USDA食品安全検査サービスは、最低華氏165度の内部温度を推奨しています。
ステップ9
温度が華氏165度未満の場合は、鶏の胸肉をオーブンに数分置きます。
ステップ10
鶏肉ができたら、オーブンからスピットロッドとフラットスピットバスケットを慎重に取り外します。
手順11
残りの食事を準備する間、鶏の胸肉をアルミホイルでゆるく覆います。 安全な食事を確保するために、鶏肉の内部温度は調理後に数度上昇します。
必要なもの
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ナイフ
スパイスラブ（オプション）
クッキングスプレー
インスタントリード温度計
アルミホイル
ヒント
掃除を簡単にするために、ドリップパンにアルミホイルを敷きます。
スピットロッドが回転する際に固まるかどうかは気にしないでください。 オーブンが加熱されると、金属が膨張し、カチカチという音が止まります。
警告
アセンブリを取り外すときは、耐熱性のある表面またはシンクに置いてください。
有害な細菌の増殖を防ぐために、2時間以内に鶏の残り物を冷蔵します。
