ハラペーニョは燃えるようなキックで、お気に入りのレシピにスパイシーな風味を加えます。 あなたが熱に耐えることができれば、小さなピーマンも自分でおいしいです。 ハラペーニョの調理は、ほんの数カロリーとごくわずかな脂肪だけでなく、ビタミンCとカリウムの増強により、味を深め、強化します。
焼きハラペーニョ
ステップ1
ブロイラーの設定にオーブンをオンにします。
ステップ2
テフロン加工の調理用スプレーで天板にスプレーします。
ステップ3
各ハラペーニョの上部を切り取り、破棄します。 種子を切り取るために、各コショウの上部開口部の周りに鋭いナイフの先端を実行します。 種も捨てます。
ステップ4
スプレーした天板にピーマンを置き、オーブンに入れます。
ステップ5
皮膚が泡立ち始め、黒くなるまでハラペーニョを焼きます。
ステップ6
ハラペーニョの唐辛子をひっくり返し、2番目の面が泡立ち始めて黒くなるまで焼きます。
ステップ7
ピーマンをオーブンから取り出し、冷ましてから取り扱ってください。
ハラペーニョのグリル
ステップ1
屋外グリルを予熱してください。
ステップ2
調理油で火格子を磨きます。
ステップ3
全体のハラペーニョをグリルの上に置きます。 トングを使用して火傷を防ぎます。
ステップ4
蓋を閉め、ハラペーニョを2〜3分間調理します。
ステップ5
ハラペーニョ唐辛子を回転させ、さらに2〜3分間調理します。
ステップ6
ハラペーニョをもう一度回し、さらに2〜3分間調理します。
ステップ7
グリルからハラペーニョを取り出し、それらを提供する前に少し冷まします。
必要なもの
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ベーキングシート
焦げ付き防止の調理用スプレー
シャープナイフ
まな板
トング
屋外グリル
オリーブやキャノーラなどの食用油
しつけブラシ
ヒント
ハラペーニョを焼くときは、まず縦に半分に切って、ひっくり返すときにグリルの上を転がらないようにします。
調理済みのハラペーニョ唐辛子をしっかりと閉じた清潔なビニール袋に5〜10分間入れます。 これは、皮膚を緩めるのに役立ちますので、取り外しが簡単です。
ハラペーニョ全体を2分間焼き、その後、美味しい前菜やおかずとして、ヤギのチーズとハーブをキャビティに詰めます。
警告
ハラペーニョを扱うときは、プラスチック手袋を着用してください。 これにより、スパイシーな化合物が指に触れるのを防ぎます。指、目、鼻、耳に触れると火傷をする可能性があります。
