ジョージフォアマングリルは、屋外での料理のグリル味をもたらします。 焦げ付き防止のグリルは下向きに傾斜しているため、グリースと脂肪の一部が肉から排出され、ハンバーガーの総脂肪含有量が減少します。 もう1つの利点は、ジョージフォアマングリルは、オーブンの天板やストーブの上のフライパンよりも便利で掃除しやすいことです。 テクニックを習得したら、さまざまな種類のハンバーガーを試して、料理のレパートリーを広げることができます。
ステップ1
George Foremanグリルのプラグを差し込み、中程度の高さに予熱します。
ステップ2
パッケージから牛ひき肉を取り出し、中型のボウルに入れます。 塩、コショウ、お好みのパプリカ、バジル、タイム、ローズマリーなどの乾燥ハーブとスパイスで肉を調味します。 みじん切りのニンニクやさいの目に切った玉ねぎなどの補完的な成分を、挽いた牛肉の混合物に加えて、風味をさらに高めます。
ステップ3
調味料と材料がよく混ざるまで、牛ひき肉を混ぜます。 これを行うには、ゴム製のヘラを使用するか、手をきれいにします。
ステップ4
混合物から生の牛挽肉の約1/4ポンドの塊を分離し、ボールに丸めます。 ボールを両手で優しく押して、平らなパテを作ります。 残りの牛ひき肉の混合物で繰り返します。
ステップ5
予熱したジョージフォアマングリルにパテを置き、蓋を閉めます。 焼き上がるまでハンバーガーを焼きます。 このプロセスを必要な回数繰り返します。ジョージフォアマングリルの中には、一度に2つのハンバーガーしか調理できないものもありますが、大きなバージョンでは3つまたは4つのパテを調理できる場合があります。
ステップ6
グリルの表面を傷つけないプラスチック製のヘラを使用して、グリルから調理済みハンバーガーを取り出します。
ステップ7
パテをサービングプラッターに移し、低脂肪チーズ、オニオンスライス、トマト、レタス、アボカドなどのトッピングを選んですぐにサーブします。
必要なもの
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牛ひき肉
丼鉢
ゴムヘラ
塩
コショウ
ハーブやスパイス
補足成分
プラスチックヘラ
盛り合わせ
各種ハンバーガーのトッピング
ヒント
ジョージフォアマンは、上部と下部で熱をグリルするため、調理プロセスの途中でハンバーガーをひっくり返す必要はありません。
挽いた牛肉を挽いた七面鳥または鶏肉と交換してハンバーガーを作ります。 調味料とアドインを試して、ハンバーガー作りのレパートリーをカスタマイズしてください。
警告
常にハンバーガーを華氏160度の内部温度で調理することは、米国農務省に警告しています。 これは、病気になりかねないバクテリアを破壊するのに必要な最低温度です。 ハンバーガーを食べる前に、肉用温度計を使用してハンバーガーの内部温度を確認します。
