太郎根はジャガイモに似た根菜であり、アジアで生まれました。 太郎の根は、一年中食料品店やアジアの専門店で見つけることができます。 太郎の根はジャガイモのようにでんぷん質で、多くの料理でジャガイモと同様に準備できます。 根元に毛がある、こげ茶色で手触りがしっかりしたタロイモの根を探します。
ステップ1
里taroの皮をむき、1インチの立方体に切ります。 キューブを沸騰したお湯に入れ、柔らかくなるまで沸騰させます。 調理済みのタロイモの根を、ハンドミキサーで、またはバターまたはオリーブオイルを使用したフードプロセッサーでホイップします。 マッシュポテトのようなおかずとしてお召し上がりください。
ステップ2
里taroの皮をむいてから、野菜の皮むき器を根の長さに沿って走らせて、長い細断またはストリップを作ります。 あるいは、マンドリンスライサーを使用して、薄いポテトチップ型のスライスをカットします。 里taroを華氏350度のキャノーラまたは落花生油に加え、カリカリになるまで数分間炒めます。 ペーパータオルで水切りし、サーブしてください。
ステップ3
里taroの皮をむき、bでてつぶし、バター、卵、牛乳、ナツメグ、シナモン、白糖、バニラに加えてバッターを作ります。 バッターをケーキパンに注ぎ、華氏350度で45分間焼く。 アイシングシュガー、または必要に応じて通常のアイシングでケーキの上に載せます。
必要なもの
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ハンドミキサー
フードプロセッサー
バター
オリーブオイル
野菜皮むき器
マンドリンスライサー
キャノーラまたは落花生油
ペーパータオル
卵
牛乳
ナツメグ
シナモン
白砂糖
バニラ
ケーキパン
粉砂糖
ヒント
脂肪の摂取を減らすために揚げる代わりに、薄くスライスしたタロイモチップスを華氏400度で20分間焼きます。
つぶしたタロイモの根からバターとオイルを省き、代わりに低脂肪牛乳のスプラッシュを使用して、カロリーと脂肪を減らします。
サトイモベースのケーキは、通常のケーキの高カロリー成分の多くがまだ残っているため、サービングを制限してください。
