ハニースプーンは、ゲストにお祝いの機能的なパーティーの好意としてティーパーティーのテーマを強調できます。 さらに良いことに、自家製のハニースプーンは、大人向けの高級ティーパーティーや子供向けの気まぐれなティーパーティーの両方を補完します。 他の材料と組み合わせて調理すると、ハチミツは熱いお茶に入れると溶けるタフィーのような粘稠度になります。 蜂蜜をプラスチックのスプーンまたはロリポップの付いた装飾的なキャンディ型に入れて固めます。
ステップ1
はちみつ、砂糖、酢、水を鍋に注ぐ。 それらを組み合わせるために材料をかき混ぜます。
ステップ2
お菓子の温度計を鍋に取り付けます。 センサーの先端を、鍋自体には触れないように配置しますが、蜂蜜の混合物に浸されるようにします。
ステップ3
蜂蜜混合物のパンが付いているバーナーを「高」に回します。 沸騰するまで木のスプーンで混ぜます。
ステップ4
きれいなブラシを濡らし、それを使用して、シロップが調理されるときに鍋の側面をきれいにし、混合物が鍋に結晶化しないようにします。
ステップ5
はちみつがやさしく煮えるように熱を弱めます。 キャンディー温度計の華氏300〜310度に相当するハードクラック段階に達するまで混合物を調理します。 温度を超えてステージを確認するには、冷たいスプーン1杯の混合物を冷たい水に落とします。 準備ができていれば、キャンディーはすぐに固まり、もろくなります。
ステップ6
蜂蜜混合物を火から下ろし、鍋を氷浴に10〜15秒間入れて調理を停止します。 キャンディを静かにかき混ぜて気泡を取り除きます。
ステップ7
ベーキングシートまたはロリポップの型に調理用スプレーをスプレーします。 ロリポップ型の場合は、ロリポップスティックを所定の位置に置きます。
ステップ8
スプーンを蜂蜜に浸し、スプーンのボウル部分が蜂蜜で覆われて満たされていることを確認します。 スプーンを油を塗った天板に置きます。 金型を使用する場合は、蜂蜜混合物を約2/3のコンパートメントに注ぎます。
ステップ9
必要に応じて、レモンの皮やミントの葉のスライバーを熱い蜂蜜の混合物に振りかけます。
ステップ10
蜂蜜を冷まして固めます。 使用する場合は、ロリポップの型から蜂蜜ディッパーを取り外します。
手順11
スプーンをセロハンで包むか、装飾的なお菓子の袋に入れて、装飾用のリボンでラップを閉じます。
必要なもの
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蜂蜜1カップ
砂糖4カップ
大さじ2杯。 酢
水1/2カップ
鍋
キャンディー温度計
木製スプーン
みがきます
ベーキングシート
クッキングスプレー
プラスチックスプーンまたはロリポップの型とスティック
氷
レモンの皮
ミントの葉
ヒント
必要に応じて、調理が完了した後、ホットキャンディー混合物にレモンエッセンスを数滴追加できます。
