ハチミツは、パンケーキ、ワッフル、トーストのシロップ状の広がりとして役立つことは言うまでもなく、焼き菓子、お茶、アイスクリーム、シリアルを甘くするために使用できます。 ミツバチに由来するこの蜜は、米国で300種類以上あります。 ハチミツの色は、淡いベージュからミディアムおよびダークアンバーの範囲で、対応するフレーバーは、ミツバチが蜜を集めた花の種類に応じて、マイルドから強くて大胆なものまであります。
栄養成分表示
蜂蜜大さじ1杯には64カロリー、糖分は17.2グラム、タンパク質は0.1グラム、合計17.3グラムの炭水化物が含まれています。 蜂蜜大さじ1杯には、ビタミンC 11マイクログラム、カリウム10.92ミリグラム、ナトリウム1ミリグラム、マグネシウム0.42ミリグラム、鉄0.09ミリグラム、カルシウム1.26ミリグラムが含まれています。
蜂蜜のように甘い
果糖の含有量が高いため、蜂蜜は砂糖よりも甘いため、同じ結果を得るためにそれほど使用する必要はありません。 砂糖とは異なり、ハチミツは焼き菓子をしっとりと保ち、ソース、マリネ、サラダドレッシングの結合剤として機能します。 蜂蜜で焼くときは、砂糖のように最大半分の蜜を使い、オーブンの温度を華氏25度下げます。
ハニーセーフティ
1歳未満の乳児や子供には蜂蜜を与えないでください。 1歳未満の子供は、乳児ボツリヌス中毒症を引き起こす可能性のある蜂蜜中のボツリヌス菌胞子と戦うために必要な消化管を発達させていません。
