ネガティブカロリーダイエットの支持者は、特定の食物を噛んだり、飲み込んだり、消化したり、排泄したりするために使用するエネルギーが、食物のカロリー量を超えることを示唆しています。 例えば、ブロッコリーの25カロリーを消化するのに80カロリーを費やすことができると彼らは主張しています。 信頼できる研究は、これらの主張に関する疑問を提起します。
疑わしい負のカロリー食品
伝えられるところ以上に摂取すると報告されている低カロリー、高繊維の食品には、リンゴ、ブルーベリー、カンタロープ、グレープフルーツ、甘露メロン、ラズベリー、イチゴなどの果物、アスパラガス、ブロッコリー、キャベツ、ニンジン、カリフラワーなどの野菜、セロリ、キュウリ、インゲン、サラダグリーン、トマト、ズッキーニ。
食物の熱効果
MayoClinic.comによると、食物の熱効果-それを消費、消化、除去するために使用されるエネルギー量-は、負のカロリーダイエットの支持者が主張するものよりもはるかに少ないことが科学的に確立されています。 平均して、人々が消費するすべての食品の1日の熱効果は、総カロリー値の約10％です。 脂肪の熱効果は3〜5％です。 炭水化物の場合、10〜15パーセントです。 タンパク質の場合、約30パーセントです。
