冷凍ラザニアは簡単な食事で、必要に応じて冷凍庫から取り出します。 ほとんどのラザニアのブランドにはラザニアの解凍方法に関する指示が記載されていますが、それでもこれらのヒントと食品安全の推奨事項は役に立つはずです。
冷凍ラザニアの再加熱
ほとんどの人は、冷凍食品の解凍と再加熱には危険があることに気付いていません。 米国保健社会福祉省は、有害な細菌が華氏40度から140度の間で最も速く増殖すると説明しています。 したがって、キッチンカウンターでラザニアを解凍することは避けてください。 2時間以上放置すると、安全に摂取できない場合があります。
代わりに、直接調理する方が良いでしょう。 USDAは、冷凍食品を最初に解凍せずに調理しても安全であると述べています。 冷凍ラザニアは再加熱に時間がかかることがありますので、事前に計画してください。 オーブンまたは電子レンジで再加熱できます。
電子レンジで凍結したラザニアを加熱する方が速い場合があるため、時間に追われている場合はそのルートを選択できます。 飛び散らないように、必ず電子レンジ対応の皿を使用し、ゆるく覆ってください。
オーブンで加熱する場合でも、電子レンジで加熱する場合でも、USDAは食品温度計を使用して皿が165 Fを超えていることを確認することをお勧めします。皿を扱うときは、オーブンミットを使用し、蒸気が非常に高温になる可能性があるので注意してください。
低炭水化物の代替品
ラザニアは、いつも健康的な食事ではないにしても、かなり心のこもった食事を作る古典的な快適な食べ物の一つです。 USDAによると、100グラムのラザニア、または4オンスに近い部分は、357カロリー、75グラムの炭水化物、12.5グラムのタンパク質、1.79グラムの脂肪を提供します。
必要なことは次のとおりです。
- ズッキーニのスライス： 2つの中サイズのズッキーニを薄くスライスします。
- 調味料を作る：塩、コショウ、ミンチしたニンニク4個、すりおろしたパルメザンチーズ4分の3、ピスタチオを挽いて作ったピスタチオ粉1カップを混ぜます。
- スロークッカーの材料を重ねます：スロークッカーの底にクッキングスプレーを塗ります。 ズッキーニのスライスを重ねて底を覆います。 上部に砕いたトマトの層を追加します。 ソースの上に調味料ミックスを振りかけます。 材料がなくなるまでレイヤーを追加し続けます。
- 調理してみましょう：スロークッカーを覆い、中火で2〜3時間、または弱火で2倍の時間調理します。 前もって計画を立てて、午前中にすべての作業を行う場合は、この食事を準備して夕方までに待つことができます。
