ピーナッツバターをたくさん食べるのは良いですか？

朝食から深夜のおやつまで、いつでもピーナッツバターを食べることができます。それは多くの食べ物によく合います、そして、あなたはそれを平易に楽しむこともできます。ピーナッツバターには健康的なタンパク質と繊維が豊富に含まれていますが、カロリーが高く、体重を減らそうとすると敵になる可能性があります。

ピーナッツバターをたくさん食べることはあなたに良いですか？クレジット：Photosiber / iStock / GettyImages

ヒント

ピーナッツバターには、食事に不可欠なタンパク質、脂肪、繊維、ビタミン、ミネラルが含まれています。カロリーが高いということは、ウエストラインには向かないかもしれませんが、ピーナッツバターには健康上の利点があります。

ブランドの違い

異なるブランドのピーナッツバターには異なる利点があります。スキッピーのようないくつかのブランドは、栄養成分を強化するために製品にビタミンBを追加しています。追加されたビタミンは大きなプラスですが、多くのブランドに含まれている砂糖などの不要な成分にも注意する必要があります。

部分的および完全に硬化した油

通常、ピーナッツバターは室温で油っぽいです。ほとんどの脂肪は室温で液体であり、ピーナッツの脂肪も同じです。ピーナッツバターをより食欲をそそり、より扱いやすくするために、一部の企業は製品に硬化油を追加しています。

Smart Balanceの記事によると、水素化オイルは余分な水素を追加するプロセスを経て、室温で固体になります。食品に含まれる硬化油には、完全硬化と部分硬化の2種類があります。

完全に硬化した油は無害であり、消化すると飽和脂肪に変わります。部分的に水素化されたオイルは、トランス脂肪を含んでいるため危険です。 American Heart Associationの記事によると、トランスファットと心臓病の間には明確な関連性があります。

ピーナッツバターを購入する前に、瓶の材料リストを確認してください。部分的に水素化されたオイルの悪影響はよく知られているため、企業はほとんど完全に水素化されたものに切り替えましたが、注意することはできません。 Berkeley Wellnessの記事によると、製品に部分的に水素化されたオイルが含まれている場合、ラベルには1食あたり0.5グラム未満しか含まれていない限り、トランスファットはないと言うことができます。時間が経つにつれて、それは合計されるため、部分的に水素化されたオイルを完全に避けるのが最善です。

ナトリウムと砂糖

多くのブランドは、ピーナッツバターにナトリウム、砂糖、またはその両方を追加しています。添加物がなければ、それはかなり当たり障りのないものになる可能性があるため、少量の塩と砂糖を追加することは大したことではありません。ピーナッツバターには自然に炭水化物が含まれているため、ラベルをチェックして、追加された糖分を確認する必要があります。炭水化物の数を驚かせる前に、繊維を消化できないので、総炭水化物からサービングあたりの繊維の量を引くことを忘れないでください。

栄養素とカロリーが満載

ピーナッツバターの瓶に記載されている栄養表示を読む際の注意すべき点の1つは、1食分の量です。一般的に、ピーナッツバターのサービングは大さじ2です。特にピーナッツバターに夢中になっている場合は、それほど多くはありません。栄養表示を読んでいるとき、これを覚えておいてください。 2食分のピーナッツバターがある場合、Smuckerのナチュラルクリーミーピーナッツバターの栄養成分によると、1日に余分に380カロリーです。

ピーナッツバター栄養

わずか2杯のピーナッツバターに190カロリーが含まれているのはおかしいようですが、脂肪分が原因です。脂肪には、1グラムあたり9カロリーが含まれており、炭水化物またはタンパク質のカロリーコストの2倍以上であり、1グラムあたり4カロリーです。ピーナッツバターには1食あたり約16グラムの脂肪が含まれていますが、これはかなりの量です。

ダイエットをしている場合、ピーナッツバターを食べすぎると、その日のカロリー目標を超える可能性があります。難しいので、自制心を働かせ、一人前にこだわるようにしてください。並外れて高い脂肪含有量のほかに、ピーナッツバターにはタンパク質、健康的な炭水化物、繊維が含まれています。 1食分あたり約8グラムのタンパク質と2グラムの繊維があります。おいしくて健康的なたんぱく質源として、ピーナッツバターはあなたの食事を締めくくるのに役立ちます。

ピーナッツバターには、健康に非常に重要な2つのミネラルであるカリウムとカルシウムも含まれています。一部のブランドでは、1食あたりのナトリウムよりもカリウムが多く、これはナトリウムを食べることのマイナスの副作用を均一にするのに役立ちます。

減量のためのピーナッツバター

ピーナッツバターの1食分にはカロリーが詰め込まれているため、実際に体重を減らしたり体重を維持したりできるのは奇妙に思えるかもしれません。 American Journal of Clinical Nutritionに掲載された2014年の研究では、ピーナッツバターが十分に満たされているため、被験者が過剰な量を摂取することはありませんでした。ピーナッツバターの繊維とタンパク質は非常に飽き飽きしており、過剰なカロリーを食べることを思いとどまらせることさえあります。