中華レストランでの決断に直面したとき、Kung Pao Chickenを選ぶかもしれません。 この料理は、ほとんどの人にとって健康的な選択であり、さまざまなビタミンやミネラル、完全なタンパク質が含まれています。 飽和脂肪とカロリーも低いです。 ただし、塩分が過剰に摂取されないように、食事計画を注意深く監視する必要がある量のナトリウムが含まれています。
カロリーと脂肪
Kung Pao Chickenの3.5オンスのサービングには、129カロリーが含まれています。 これは、2, 000カロリーの食事に従えば、毎日食べるカロリーの6.4パーセントを占めます。 この料理の脂肪は6.8グラム、つまりカロリーの68％です。 かなりの脂肪はピーナッツオイルとピーナッツから来ています。 ピーナッツは飽和脂肪が比較的少ないため、この鶏肉レシピの脂肪のうち飽和しているのはわずか1.3グラムです。
炭水化物と繊維
Kung Pao Chickenの鶏肉とピーナッツは、この料理のタンパク質の大部分を提供し、1食あたり9.7 gです。 1食分には6.8グラムの炭水化物も含まれています。 体が適切に機能するために必要なエネルギーを提供するには、炭水化物とタンパク質の両方（それぞれ225〜325グラムと46〜56グラム）が必要です。 カンパオチキンにも繊維があります。 この料理の1食分には1.5グラムが含まれていますが、これは毎日必要な25〜38グラムの繊維のほんの一部です。
ビタミン
Kung Pao Chickenの1サービングは、ビタミンAの1日の推奨摂取量の26％を食事プランに追加します。 この鶏肉料理に含まれるビタミンAは、角膜を保護し、夜間視力の改善を促進し、場合によってはドライアイを防ぐことで、目を助けます。 また、毎日必要なビタミンKの17％を摂取します。 血液を凝固させるあなたの体の能力にとって重要なビタミン。 この料理は、ナイアシンとビタミンB-6の優れた供給源でもあり、それぞれ推奨摂取量の14％と12％です。 ビタミンB-12、ビタミンC、ビタミンE、チアミン、リボフラビン、パントテン酸も摂取できます。
鉱物
Kung Pao Chickenの一部を食事に含めることは、ホルモン生産に役割を果たすミネラルであるマンガンに対する日々のニーズを満たすのに役立ちます。 各サービングは、毎日必要な量の13％を提供します。 このチキンディッシュには、毎日必要なセレンの12パーセントと、必要なリン、カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウム、亜鉛、銅の10パーセント以下が含まれています。
ナトリウム
Kung Pao Chickenに醤油と塩を加えたもので、この料理はナトリウムが多く含まれています。 各サービングには402ミリグラムが含まれており、これはアメリカ心臓協会によってほとんどの人に推奨されているナトリウム制限のほぼ3分の1を占めています。 2009年、アメリカ心臓協会は、アメリカの成人の69％が「塩感受性」であるため、塩分摂取量を1日あたり1, 500ミリグラムに減らすと、米国の高血圧を大幅に減らすことができると述べました。 低ナトリウム醤油を選択し、塩を追加するのを控え、レシピで低ナトリウム鶏肉を選ぶことにより、この料理のナトリウムをさらに減らします。
