栄養失調としてのふさわしくない地位を失ったことから、ナッツは、心血管の健康を促進し、体重増加と2型糖尿病から保護するのに役立つ栄養豊富な食品として、より正確な評判を確保しました。 他の属性の中で、ほとんどのナッツは、成長、免疫、ホルモン分泌に不可欠なアミノ酸であるL-アルギニンが豊富です。 体はまた、動脈をより柔軟にし、血栓の影響を受けにくくする化合物である一酸化窒素を製造するために、L-アルギニンを使用します。
最高のソース
黒いクルミとアーモンドには、他のほとんどのナッツよりも多くのL-アルギニンが含まれています。 米国農務省によると、1オンスの刻んだ黒いクルミ、または約4分の1カップのサービングで、約1, 130ミリグラムのL-アルギニンが送達されます。 同じ量の油で焙煎したアーモンドは970ミリグラム近くの栄養素を供給しますが、生のアーモンドは1食あたり約880ミリグラムを供給します。 ミックスナッツはもう1つのトップソースです。ピーナッツとオイルローストミックスナッツの4分の1カップには、オイルローストアーモンドと同じくらいの量のL-アルギニンが含まれています。 松の実の4分の1カップから約815ミリグラムのアミノ酸が得られます。
良い情報源
ほとんどの種類のナッツは、1オンスあたり800ミリグラム未満のL-アルギニンを提供し、ローストナッツは通常、生の品種よりも多く含まれています。 ブラジルナッツ全体の4分の1カップには710ミリグラム以上が含まれていますが、同じ量のドライローストピスタチオからは約680ミリグラムが得られます。 イングリッシュクルミ、ヘーゼルナッツ、オイルローストカシューナッツは、L-アルギニンがわずかに少ないだけで、1食当たり平均約645ミリグラムを供給します。 1食あたり470ミリグラムのマカダミアナッツは、アーモンドよりもL-アルギニンが約50％少ないです。 ピーカンにはさらに少ない量が含まれています。1/ 4カップのオイルロースト品種には、約325ミリグラムのL-アルギニンが含まれています。
毎日の摂取
L-アルギニンは条件付きで必須のアミノ酸です。つまり、特定の人は合成できないか、または短時間でさらに必要になる場合があります。 しかし、ほとんどの健康な人は、さまざまな食事によって供給されるアミノ酸から十分なL-アルギニンを作ります。 L-アルギニンに関する特定の食事ガイドラインはありません。十分なタンパク質を取得することで、アミノ酸の十分な供給が確保されるためです。 一般に、タンパク質は1日のカロリーの10〜35％を占めることが推奨されていますが、男性と女性はそれぞれ1日あたり約56グラムと46グラムのタンパク質を目標とすることをお勧めします。 Centers for Disease Control and Preventionによると、ほとんどのアメリカ人は十分以上のタンパク質を摂取しています。
いくつかの考慮事項
ナッツは、肉、鶏肉、魚、乳製品、チョコレートと並んで、L-アルギニンの主要な供給源の1つですが、マメ科植物と全粒穀物にも適度な量が含まれています。 L-アルギニンは免疫と傷の治癒に重要であるため、病気や怪我から回復しているときに食事の量を増やすことは特に有益です。 ただし、ヘルペスが再発する場合は、L-アルギニンが豊富な食品の摂取を抑制して、アウトブレイクに至るまでの間に発生する可能性があります。 「癒しの食品百科事典」によると、L-アルギニンはヘルペスの原因となるウイルスである単純ヘルペスの複製を促進します。
