簡単で用途の広い炭水化物ソースを探している場合、パスタがあなたのリストのトップに立つかもしれません。 パスタに含まれる主な主要栄養素は炭水化物であり、これはあなたの体にエネルギーを提供することに大きく関与しています。 しかし、ある種のパスタは、エネルギーを提供し、健康を保つために他のものよりも優れています。
複雑化
パスタは、複合炭水化物として知られているものです。 複雑な炭水化物は澱粉ですが、他のタイプの炭水化物-単純な炭水化物-は糖です。 繊維は、消化を助け、コレステロールを減らし、血糖値を安定させるのに役立つため、健康にとって重要なもう1つの炭水化物です。 NetDoctorのJeni Worden博士は、1日のカロリー摂取量の約半分は炭水化物から、約3分の1はパスタなどのでんぷん質の炭水化物から得られるはずだと指摘しています。
洗練されたものと未精製のもの
高品質の炭水化物を提供してエネルギーを提供するために最適なタイプのパスタを選ぶときは、全粒小麦パスタを選択します。 全粒小麦の炭水化物は、白いパスタのような精製された炭水化物よりもはるかに多くの繊維を含んでいます。 この繊維は、満腹を助けるのに特に役立ちます。 また、一般に全粒炭水化物には、対応する白色炭水化物よりも多くの栄養素が含まれています。
積み込み
オーストラリアスポーツ協会は、アスリートが競技の3〜4時間前に高炭水化物の食事を摂ることを推奨しています。パスタは良い選択です。 ただし、ここでは、実際に白いパスタを選択するか、少なくとも混ぜ合わせたほうがいいかもしれません。 試合前の食事は食物繊維が多すぎてはなりません。これは消化に時間がかかり、胃の不快感を引き起こす可能性があるため、全粒小麦と白パスタを混ぜて低脂肪ソースで提供することを検討してください。
好みを見つける
パスタが炭水化物の良い供給源であるかどうかは、個人としてのあなた次第です。 理論的には、全粒小麦のパスタは徐放性の炭水化物を提供しますが、白いパスタはイベント前に有益な場合があります。 ただし、パスタが胃の中で特に重い場合、または消化がよくない場合は、米やジャガイモなどの別の種類のでんぷん質の炭水化物を使用した方が良いかもしれません。
