無塩食または無ナトリウム食で構成される無塩食は、特定の病状を持つ人に理想的です。 塩分の摂取量を減らしたり、なくしたりすることは、ウエストラインと健康状態を見たい人にとっても有益です。
ヒント
低ナトリウム食品チャートに従うことで、加工食品の過剰な消費をなくすことができます。
塩が必要な理由
ナトリウムは塩とも呼ばれ、身体の水分バランスを保ち、神経インパルスを伝達し、筋肉の収縮と弛緩を助けるために、メイヨクリニックによると少量の必須ミネラルです。
一部の人々は、ナトリウムの影響に対して他の人よりも敏感です。つまり、ナトリウムを保持しやすくなります。これは、体液貯留と血圧上昇の原因となります。 これが慢性になると、心臓病、脳卒中、腎臓病、うっ血性心不全などのより深刻な状態につながる可能性があります。
ナトリウムに敏感な人は、炭水化物とナトリウムの毎日の消費量を減らす特別な食事を選ぶかもしれません。 Journal of the American College of Cardiologyに 掲載された2015年3月の研究で は、 ナトリウムは体内の機能とバランスの両方に不可欠ですが、食事中の過剰なナトリウムは高血圧または高血圧に関連していることが示唆されています。
ナトリウムダイエットの健康上の利点はありません
疾病管理予防センター（CDC）は、ナトリウム排泄の増加と血圧の間に関連があることを説明し、通常よりもナトリウムの摂取量が多い人は血圧が高いと付け加えています。 2015〜2020年のアメリカ人の食事ガイドラインでは、ナトリウムを1日あたり2, 300ミリグラム未満に制限することを推奨しています。
しかし、平均的なアメリカ人は毎日約3, 400ミリグラムのナトリウムでこの量より多くを消費します。 CDCは、アメリカの成人の90％がナトリウムを過剰に消費し、アメリカの成人の約29％が高血圧を持っていると推定しています。 脂肪と塩分を減らす食事とライフスタイルの変更を選択すると、これらの合併症を抑制または予防することさえできます。
無ナトリウム食品を食べてみてください
ナトリウムと水分の摂取を制限すると、心臓、肺、または脚の周囲の水分量を予防および制御するのに役立ちます、とクリーブランドクリニックは説明しています。 余分な液体を運ぶと、心臓の働きが難しくなります。 これは、血圧の上昇につながる可能性があります。
BMJで 発表された2013年4月の研究では、ほとんどの人がナトリウム摂取量を減らすことで利益を得ると結論付けました。 彼らの研究は、ナトリウムの摂取量が少ないことも、脳卒中や致命的な冠動脈疾患など、成人の重篤な健康状態のリスクの低下と関連していることを示唆しています。
ナトリウムを含まない食品を摂取すると、これらの状態を制御するのを防ぐことができます。 ナトリウムを排除または削減するためのヒントには、追加塩、ニンニク塩、オニオン塩、MSG、肉軟化剤、スープミックス、醤油、照り焼きソース、バーベキューソース、ザワークラウト、オリーブ、ピクルス、ピクルレリッシュ、ベーコンビット、クルトンを使用しない。
代わりに、オレンジ、レモン、ライム、パイナップルジュース、酢、ハーブ、スパイスで味付けした生鮮食品を選びます。 加工食品の使用を避けたり、控えたり、塩漬け肉、ピザ、中華テイクアウト、その他のファーストフードなどの過剰な塩分を含むことが伝統的に知られているレストランでの食事を食べます。
