1877年、オートミールは、クエーカーオーツ社に付与された登録商標を持つ米国で最初の朝食用シリアルになりました。 1919年までに、Malt-O-Mealシリアルは、ホットシリアル市場でオートミールの競争相手として登場しました。 同社の最初のシリアルは、主要成分としてファリナを使用していました。 オリジナルのシリアル製品とともに、Malt-O-Mealとオートミールを生産する企業は、消費者に各ブランドの下で複数のフレーバーとタイプを提供しています。
麦芽の特徴
Malt-O-Meal社は、小麦粒を粉砕して小麦粒からファリーナを抽出します。 得られたシリアルは小麦粉の質感を持っています。 水または他の液体と混合すると、ファリーナは滑らかなおになります。
オートミールの特徴
消費者は、すべてオート麦植物の穀物から作られた国産および食料品のオートミールブランドを選択できます。 オートミールの小売品種間の主な違いは、オート麦フレークのサイズです。 オートミールのオート麦フレークまたは小片が大きいほど、調理時間が長くなります。 オート麦を小片に切ると、5分で調理できるクイックオートミールが生成されます。 インスタントオートミールのフレークは最小であり、製造業者はそれに塩を追加することがよくあります。
麦芽の食事の主要栄養素
Dry Malt-O-Mealは、1/2カップのサービングで145カロリーを持ち、5グラムのタンパク質、または健康な成人の1日の価値の10％を提供します。 30グラムの炭水化物含有量は、1日の値の10％です。 繊維含有量は2グラム、つまり1日の要件の6％です。 Malt-O-Mealにはコレステロールが含まれておらず、脂肪が1グラム未満含まれています。
麦芽-O-食事のミネラルとビタミン
このシリアルの鉄分は1食当たり16ミリグラム、つまり1日当たりの価値の88パーセントです。 また、151ミリグラムのカルシウム、または推奨される1日の摂取量の15パーセントが含まれています。 396マイクログラムの葉酸、または1日の価値の99％を提供します。 それはあなたの食事にビタミンB-6の0.7ミリグラムを貢献します-1日の価値の37パーセント。 ナイアシンの含有量は1食あたり5ミリグラム、または推奨摂取量の26％です。 1日の値の10％未満であるため、他のビタミンやミネラルの優れた供給源ではありません。
オートミールの主要栄養素
オートミールの1/2カップのサービングは148カロリーと5グラムのタンパク質、または1日の必要量の10パーセントを持っています。 27グラムの炭水化物含有量は、推奨される1日摂取量の9％です。 4グラムの繊維で、このオートミールのサービングは1日の価値の19％を提供します。 オートミールにはコレステロールは含まれていませんが、このサービングには3グラムの脂肪が含まれており、これは1日の価値の5％未満です。
オートミールのミネラルとビタミン
オートミールがあなたの食事に寄与する主なミネラルはマンガンです。 1食分は2ミリグラム、つまり1日の価値の88％です。 108ミリグラムのマグネシウムは1日の値の27パーセントで、183ミリグラムのリンは18パーセントです。 14マイクログラムのセレン含有量は、推奨される1日摂取量の19％です。 このサービングは鉄の2ミリグラム、または毎日の価値の10パーセントを持っています。 オートミールは、他のビタミンやミネラルの推奨摂取量の10％未満です。
