適切な卵フーの若いレシピは、おいしいたんぱく質が豊富な食事になります。 ここでは、egg foo youngの栄養プロファイルと、この料理を健康的に楽しむ方法について知っておく必要があります。
エッグフーヤングのアメリカの起源
エッグフーヤング、エッグフーヤング、エッグフーヨン、エッグフーヨンは、ハワイ大学で知られているように、野菜と肉で作られたオムレツの一種で、大豆ベースのグレービーが注がれていますそれ。 ご飯またはチョップスイーと一緒に召し上がりいただけます。
MOFAD Cityは、アメリカ全土の近所の食べ物の背後にある物語と文化を探求する食べ物と飲み物の博物館によるプロジェクトです。フーロンとして知られている宴会で提供しています。
MOFAD Cityは、egg foo youngが大陸横断鉄道の建設中に米国で最初に登場したと考えられていることに注目しています。 中国の料理人がロガーや建設労働者のためにこの料理を作ると推測されています。 皿に注がれたグレービーとコーンスターチの追加は、本格的な調理スタイルからの逸脱であり、中国系アメリカ料理の典型です。
James Beard Foundationによると、egg foo youngは西洋オムレツの創造にも影響を与えました。 デンバーのオムレツとしても知られているこのオムレツは、鉄道の建設中にも発生し、中国の料理人によって発明されたと考えられています。
エッグフーヤング栄養
中華レストランで提供される卵フーは、多くの場合、多くの油で調理され、ナトリウムが豊富な濃厚なグレービーと共に提供されます。 ピッツバーグ大学では、カロリーが非常に高い傾向があるため、中華レストランでは卵フーを避けることを推奨しています。
エッグフーヤングをレストランバージョンよりも少ないカロリーと少ないコレステロール、脂肪、およびナトリウムで楽しむには、健康的なエッグフーヤングレシピに従って、自分で作る方がよいでしょう。
USDAには、卵、鶏肉、もやし、マッシュルーム、玉ねぎなどの野菜を使用した卵フーの若いレシピが記載されています。 レシピには、低ナトリウム醤油で作られた自家製グレービーと、料理に添える少量のコーンスターチも含まれています。 玄米とサラダを添えてお召し上がりになることをお勧めします。
USDAはこの卵foo若い料理の栄養情報をリストします。 最小限の油で作られたこの卵フーヤングの1サービングは197カロリーで、タンパク質とカリウムの優れた供給源です。 卵foo youngのカロリーの大部分はタンパク質と脂肪です。 しかし、この皿の飽和脂肪含有量は最小限です。 脂肪10グラムのうち、飽和脂肪に由来するのは2グラムのみです。
コレステロールとナトリウムが含まれていますが、USDAは、1食分が2オンスのタンパク質を提供していることを指摘しています。 。 また、2, 000カロリーの食事に推奨される1日あたり2.5カップの野菜1カップも提供しています。
