ゴマはナッツとは見なされませんが、ゴマの特定のタンパク質はナッツアレルギーに関連するアレルギー症状を引き起こす可能性があります。 体が食物中の他のタンパク質に似ている特定のタンパク質を間違えると、それは交差反応性と呼ばれます。 免疫系は、アレルギー反応を引き起こす可能性のある構造が似ているタンパク質を混乱させます。 食物アレルギーイニシアチブは、ゴマが米国でより一般的な食物アレルゲンになりつつあると報告しています。 ゴマは、イスラエルで3番目に多い食物アレルゲンであり、倫理的食物の増加により米国を増やしている可能性があります。
ナッツアレルギー
ピーナッツはナッツとは見なされませんが、ナッツアレルギーには、木やピーナッツで育つナッツが含まれます。 ピーナッツはマメ科植物ですが、タンパク質が密接に関連しているため、一般的にナッツアレルギーに関連しています。 あなたが木の実やピーナッツにアレルギーがある場合、子供の健康によると、喘息、じんましん、皮膚発疹、湿疹、息切れ、喘鳴、胸の圧迫感、副鼻腔のうっ血、鼻水、鼻づまり、めまいを発症することがあります。 ナッツアレルギーは一般に、重度のアレルギー反応（アナフィラキシーショック）に関連しており、適切に治療しないと死に至る可能性があります。
交差反応性
ゴマ種子は種子であり、ナッツではありませんが、ゴメス種子のタンパク質は特定のナッツのタンパク質に似ている可能性があり、Gomestic.comによると、アレルギー反応を引き起こします。 免疫系は、ゴマ種子のタンパク質を特定のナッツのタンパク質として識別し、免疫グロブリンE抗体を放出する場合があります。 これらの抗体はゴマをまるで木の実のように攻撃し、軟部組織でヒスタミンの生成を引き起こします。
ゴマアレルギー
一般的なアレルギー症状を発症する場合、ゴマに対するアレルギーがあるかもしれません。 ゴマアレルギーは、中東、アジア、ヨーロッパなど、人々がより多くのゴマを食べる他の国でより一般的です。 これらの国のほとんどは、食物製造業者に、ゴマの非常にアレルギー性の成分としての使用を開示することを要求しています。 米国はこの開示を要求していないため、食物アレルギーイニシアチブによると、摂取する前に食品のすべての成分を読む必要があります。
確認
ナッツアレルギーとゴマの間に交差反応があるかどうか、またはゴマのみにアレルギーがあるかどうかを特定するには、アレルギーテストを受ける必要があります。 アレルギー検査では、血液、皮膚、および疑わしいアレルゲンを使用して、どの食物タンパク質がアレルギー反応を引き起こすかを判断します。
