プロテインは、ボディービルダイエットを考えるときに最初に思い浮かぶ栄養素です。 しかし、炭水化物はボディービルダーにとっても同様に重要です。 ダイエット中にご飯を健康的に含めること、およびボディービルのための玄米と白米の利点について知っておくべきことは次のとおりです。
エネルギー源
炭水化物は、ワークアウトを強化するエネルギーを提供します。 Academy of Nutrition and Dieteticsによると、あなたが食べる炭水化物は部分的にグリコーゲンに変換され、それが筋肉に保存され、活動に使用されます。
さまざまな種類の米はすべて、炭水化物の良い源です。 ただし、炭水化物の正確な数は品種やブランドによってわずかに異なります。 たとえば、玄米の炭水化物は100グラムあたり22.94グラム、白米の炭水化物は100グラムあたり33.88グラム、ジャスミンライスの炭水化物は100グラムあたり37.72グラムです。
玄米対 ボディービルのための白米
ライスは、特に増量期にあり、体重を増やしようとしている場合、ボディービルの食事に素晴らしい追加物です。 あなたはおそらく、ボディービルとあなたが食べるべきであるタイプのために玄米と白米について多くの異なる意見を聞いたことがあるでしょう。 白米は通常かなり悪いラップを取得しますが、実際にはボディービルダーのための白米のいくつかの利点があります。
ハーバードTHチャンスクールオブパブリックヘルスによると、玄米と白米の主な違いは、玄米が全粒米であるのに対し、白米は精製米であるということです。 すべての穀物と同様に、米には、ふすま、胚芽、胚乳の3つの食用成分があります。 穀物の食用に適さない外皮は、精製プロセス中に除去されます。
玄米は、米粒と胚芽がそのまま残っているため、全粒穀物です。 ふすまには繊維が豊富で、胚芽にはほとんどの栄養が含まれています。 これらの層は玄米にナッツ味と噛み応えのある食感を与え、わずかに長い調理時間をもたらします。
白米は精米された米です。 研磨プロセスによってふすまと胚芽が除去されるため、白い澱粉質の胚乳のみが残ります。 米は基本的にその繊維の大部分と、ミネラル、ビタミンB、植物化学物質などの自然に発生する栄養素が取り除かれ、残っているものはほとんど純粋な砂糖です。 豊富な種類の白米には、鉄とビタミンBの一部が再添加されます。
栄養不足にもかかわらず、ボディービルに関しては白米にはいくつかの利点があります。 あなたの体がそれをより速く消化するので、白いご飯は運動後の良い食事になります。 国際スポーツ栄養協会によると、あなたの体は高強度のトレーニングの後、グリコーゲン貯蔵を急速に補充する必要があるので、あなたの体はすぐに消化できる炭水化物を選ぶべきです。
白米の利点は、運動後の食事に限られています。 玄米は炭水化物と一緒に食物繊維と栄養素も運ぶので、残りの食事には良い選択肢です。 繊維含有量のおかげで、玄米は消化に時間がかかり、長期間にわたってエネルギーを供給します。
食事に米を含める
米は安価で簡単に入手できる炭水化物のソースであり、調理が簡単です。 汎用性の高い食品で、ほとんどの料理に添えることができ、特に赤身のタンパク質とたっぷりの野菜で構成される食事によく合います。 たとえば、野菜、鶏肉、米はボディービルの主食です。
炊いたご飯は、油分と塩分が少ないため、チャーハンよりもはるかに健康的です。 ご飯にハーブ、スパイス、または野菜を加えて味付けして、風味と栄養を与えることができます。 既製の米品種は防腐剤と塩を加えている傾向があるため、スキップしてください。
