アルブミンは、体内で多くの機能を持つ肝臓で作られたタンパク質です。 「クラウスの食物と栄養療法」という本の中で、著者のメアリー・D・リッチフォードは、アルブミンが血漿または血液の液体部分に見られるタンパク質の約60％を占めると報告しています。 あなたが医学の専門家でない限り、あなたはアルブミンのことを聞いたことがないかもしれません。したがって、あなたの腫れの原因は低血清アルブミンによるものであると混乱するかもしれないと医師から言われます。
アルブミンの機能
さまざまなホルモン、酵素、ミネラル、脂肪酸、その他の代謝物の主要な輸送容器であることに加えて、アルブミンの主な機能は膠質浸透圧として知られているものを維持することです。 基本的に、これは、アルブミンが血管内に水を保持することに大きな責任があることを意味します。 正確な比較ではありませんが、ゼリーの形成においてゼラチンが水分を保持できる方法を考えてください。 血清アルブミンのレベルが低下すると、血漿中の水が細胞を取り囲む空の空間に染み出し、通常は水がたまりなくなり、腫れにつながります。
低アルブミンの原因
アルブミンは通常、病気、特に炎症性成分を含む病気の間に減少します。 体が炎症性ストレスを受けている場合、肝臓はアルブミンではなく、サイトカインなどの炎症性タンパク質の産生に焦点を合わせます。 肝臓による生産の減少に加えて、すでに生産されて血流に入ったアルブミンは、病気と戦うのに役立つタンパク質を作るのに使用するために分解されるかもしれません。 病気が解決すると、アルブミンのレベルは正常に戻り始めます。 いくつかのケースでは、重度のタンパク質エネルギー栄養失調が血清アルブミンレベルの低下につながる可能性があります。
栄養はアルブミンレベルを増加させることができますか？
歴史的に、アルブミンは栄養状態のマーカーとして使用されてきたため、アルブミンのレベルを上げるために栄養補助食品が処方されることがよくありました。 より最近では、低アルブミンは栄養状態よりも病気の状態に非常に関連していることが科学により示されているため、高タンパク食を摂取するか、栄養補助食品を飲むことの有効性は疑わしい。 クワシオルコルなどの栄養失調には、ごくわずかなタンパク質カロリー摂取と定義されており、適切なタンパク質とカロリー摂取を回復することがアルブミンレベルの改善に重要です。 ただし、このような場合は別として、十分なタンパク質を含むバランスの取れた食事を摂取する限り（病気のない平均的な個人では1日あたり1キログラムあたり0.8 g）、食事はアルブミンレベルに影響を与えない可能性があります。
