ファーストフードは、多くの場合、脂肪、カロリー、ナトリウムが多く含まれています。 しかし、アメリカ人はファーストフードを好み、多くのレストランはこれらの製品をより栄養価の高いものにするためにメニューを変更しました。 このカテゴリに分類される一部の食品は、他の食品よりも健康的であるため、罪悪感なく楽しむことができます。
ヒント
カロリーや不健康な脂肪が多いものを避ける限り、ファストフードを食べることは必ずしも食事に影響を与えません。 加工済みの品種よりもホールフードを選び、可能な限り生の野菜や野菜を選んで、すぐに食べられる食品から最大限の利益を得ます。
なぜファーストフードが人気があるのですか？
アメリカ人は、すぐに準備して提供できる食べ物を好みます。 ファーストフードの利点は、その利便性に大きく関係しています。 多くの人々は忙しいライフスタイルと時間の制約があります。 短い昼休み、または子供たちに素早く野球の試合に出てもらうことは、これらの食べ物を魅力的なものにします。
さらに、若者は食事の準備や片付けに煩わされたくないため、家庭料理の代わりにファーストフードを選択します。 経済的な制限により、ほとんどのレストランでの食事が高すぎることがあります。 時々、人々は特定のファーストフードの味を好むことがあります。 幸いなことに、ほとんどの飲食店では、ハンバーガーやピザ以外にも、メキシコ料理や中国料理などの民族料理を含むさまざまな料理を提供しています。
2018年10月に公開された疾病対策予防センターのレポートでは、ファストフードを摂取する成人の割合は、家族の収入が高いほど増加しますが、年齢とともに減少するようです。 調査では、男性は昼食時にファーストフードを食べる可能性が高く、女性はスナックとしてファーストフードを食べることを好むことも示しています。
ファーストフードの潜在的な利点
健康志向の消費者に栄養価の高いオプションを提供するファーストフードチェーンの数が増えているため、ファーストフードに悪いラップを与える過剰なカロリー、飽和脂肪、塩、砂糖なしで、調理済み食品の利便性を利用しやすくなります。 しかし、あなたはあなたの選択に勤勉である必要があります。
誤った調理済み食品を頻繁に食べると、高血圧、心臓病、肥満などの健康上の問題につながる可能性があり、若い女性の健康センター（CYWH）に警告しています。
少し前までは、ファーストフードのトランス脂肪が心配の理由でした。 しかし、2018年、食品医薬品局は、CYWHによると、レストランで提供されるすべての食品から、部分的に水素化された油に由来するトランス脂肪を除去することを決定しました。
さらに、食品医薬品局は、大規模な小売食品チェーンの標準メニュー項目の栄養情報をリストする必要があると述べています。 これには、個人の食事と組み合わせた食事のカロリー量の記述が含まれます。 総脂肪、飽和脂肪、コレステロール、ナトリウム、炭水化物、繊維、砂糖、タンパク質などのその他の情報は、リクエストに応じて入手できる必要があります。
Nutrition Research and Practiceの 2018年6月の記事では、子供の親の食物選択に対する栄養表示の影響を調べました。 1, 980人の参加者を対象とした調査に基づいて、研究者は栄養情報により、親、特にファーストフードに関する食事をより健康的な食事を選択するよう両親に促したと結論付けました。
ファーストフードをより健康に
低カロリーの食品は必ずしも健康的ではありませんが、カロリー量はファーストフードの選択肢を決めるときに役立ちます。 アメリカ人向け食事ガイドラインでは、年齢、性別、活動レベルに応じて、成人女性には1日あたり1, 600〜2, 400カロリー、男性には2, 000〜3, 000カロリーを推奨していることに留意してください。 飽和脂肪が少ない食品を選び、摂取量を総カロリーの10％未満に抑えます。
ファストフードを週に1回以上食べている場合は、メニューの健康的な選択肢の中から選択してみてください。 CYWHは、役立つ可能性のあるいくつかのアイデアを提案しています。
サラダは常に良い選択であり、ほとんどの主要なファーストフードチェーンは、米国農務省によると、葉酸、鉄、カルシウムだけでなく、ビタミンA、C、Kを含む葉物野菜と野菜の多くの健康的な組み合わせを提供します。 クルトンなどのトッピングとエキストラを捨てます。 飽和脂肪を含む牧場やブルーチーズなどのクリーミーなサラダドレッシングの代わりに、イタリアンやバルサミコビネグレットなどのオイルベースのドレッシングを選択します。
肉のトッピングをタマネギ、トマト、ほうれん草、アーティチョークなどの野菜に置き換えて健康にすれば、時々ピザを食べても大丈夫です。 薄い地殻を注文します。 余分なチーズオプションをスキップすることもお勧めします。
ハンバーガーのファーストフード店は豊富で非常に人気があります。 チーズバーガーの代わりに全粒粉パンのグリルチキンサンドイッチを注文すると、より多くの栄養素と繊維が得られます。 フライドポテトの代わりに、サイドドレッシングとして軽いドレッシングのサラダを用意します。 炭水化物を減らすには、パンをスキップします。
七面鳥のグリルなど、赤身のタンパク質を含む小さなサブを選択すると、地下鉄のサンドイッチは健康になります。 たくさんの野菜と軽いバルサミコドレッシングまたはフムスを入れます。
USDAによると、七面鳥の胸肉、白パン、レタス、トマトの6インチの地下鉄サンドイッチには、270カロリー、ナトリウム583ミリグラム、飽和脂肪0.88グラムが含まれています。 比較すると、レタスとトマトの6インチサブウェイステーキとチーズサブは、448カロリー、1, 090ミリグラムのナトリウム、5グラムの飽和脂肪を提供します。
メキシコのレストランでは、野菜からビタミンや酸化防止剤、赤身魚、鶏肉、豆からのタンパク質を提供できるブリトーやタコスなどのファーストフードを提供しています。 トッピングには、低脂肪チーズ、サルサ、サワークリーム、またはワカモレを選びます。 USDAによると、玄米の一面は、カップあたりの白米の4倍の繊維を提供し、同様のカロリー量を持っています。
ただし、食べ過ぎた場合、健康的なファーストフードの選択肢を選ぶことは有益ではありません。 ポーションのサイズが大きすぎる場合は、それをまとめて持ち帰り、別の食事のために保存してください。 ファーストフードは、あなたが進んで行う賢明な決定と同じくらいあなたの健康に有益です。
