キャベツ科のメンバーであるブロッコリーは、ジュースよりも、生または調理済みで刻んだものが一般的です。 ブロッコリージュースを飲むことは、この栄養が詰まった食品の健康上の利点を活用する別の方法です。 純粋なブロッコリージュースの味は強いため、リンゴ、オレンジ、ニンジンなどの甘いジュースとブレンドして、より美味しくしてください。 他のグリーンジュース（コラードグリーンやほうれん草など）と組み合わせるとうまくいきます。 新鮮なブロッコリージュースを3/4カップで提供するには、生のブロッコリーのみじん切り2カップが必要です。
豊富な鉄
血液細胞を生成するために鉄が必要なので、鉄は必須のミネラルと考えられています。 特に重要なのは、ヘモグロビンとミオグロビンを生成するために鉄が必要なことです。ヘモグロビンとミオグロビンは、体全体に酸素を運ぶ2つの酸素運搬タンパク質です。 鉄の毎日の推奨量は、成人男性と51歳以上の女性で8ミリグラムです。 50歳未満の女性の場合、推奨は1日あたり18ミリグラムになります。 ブロッコリージュースの3/4カップのサービングには1.33ミリグラムの鉄が含まれており、これらの毎日の推奨の17および7.4％を提供します。
葉酸が多い
葉酸はビタミンB-9としても知られています。 DNAの生産に必要な葉酸は、妊娠や10代を含む急速な身体の発達期に特に重要です。 葉酸はまた、健康な脳機能と全体的な精神的および感情的な健康にとって重要です。 ビタミンBとして、葉酸は目、皮膚、髪、肝臓を健康に保ちます。 免疫システムをサポートします。 ストレスに耐える体の能力を向上させます。 成人男性と女性に対する葉酸の毎日の推奨量は400ミリグラムであり、妊婦は500ミリグラム、授乳中の女性は600ミリグラムに増加します。 ブロッコリージュースには、3/4カップのサービングあたり葉酸が115ミリグラム含まれているため、葉酸の1日の推奨量の19.2〜33.3％が含まれています。
リボフラビン-天然の酸化防止剤
リボフラビンは、葉酸と同様に、ビタミンB群のメンバーです。 また、ビタミンB-2として知られています。 葉酸のように、それはあなたの免疫システムへのサポートを提供し、あなたの体のストレス耐性能力を改善します。 また、あなたの体が脂肪やタンパク質を処理するのを助けます。 リボフラビンは、体がビタミンB-6と葉酸を使用可能な形に加工するのを助け、抗酸化物質として、体が食物を分解するときに生じるフリーラジカルから体の細胞を保護します。 フリーラジカルは老化プロセスを加速し、心臓病や癌にかかりやすくします。 ブロッコリージュースの3/4カップのサービングあたり0.2ミリグラムのリボフラビンを使用すると、リボフラビンの1日の推奨量の19〜27パーセントを受け取ることができます。 リボフラビンの毎日の推奨量は、成人男性で1.3ミリグラム、成人女性で1.1ミリグラム、妊娠中の女性で1.4ミリグラム、母乳育児の女性で1.6ミリグラムです。
ビタミンKの源
ブロッコリージュースの3/4カップには、185ミリグラムのビタミンKが含まれています。これは、妊娠中および授乳中の女性を含むすべての成人の1日の適切な摂取量の100％を大きく上回ります。 ビタミンKは、血液の凝固を促進するため、血液凝固ビタミンとしても知られています。 それなしでは、異常な出血や傷や打撲による治癒が困難になります。 ビタミンKは、体がカルシウムを吸収するのを助けるためにも必要であり、骨と歯を強く保つのに重要です。
