ライムジュースは、アジア原産の低木の柑橘類である柑橘類の果皮から得られる酸っぱい酸っぱい液体です。 レモンに関連した小さな緑色の果物、ライムの果実は、ジューシーな果肉のある淡緑色です。 料理と非料理の両方の目的で広く使用されており、今日市場で入手可能な最も人気のある柑橘類ジュースの一つです。 ライムジュースが提供する健康上の利点に気づいたら、あなたの食事でそれを得る方法を見つけたいかもしれません。
食事性ビタミンC
ライムジュースを飲むと、体の毎日のビタミンCの要件を満たすのに役立ちます。USDAは、搾りたてのライムジュースのカップに72.6ミリグラムのビタミンCが含まれていると報告しています。ビタミンCは、メリーランド大学医療センターによると、私たちの骨と歯の修復と維持もそうです。 また、血管、皮膚、腱、靭帯、軟骨の生成に重要な役割を果たすタンパク質であるコラーゲンを生成するのにも役立ちます。
抗生物質の特性
ライムには、フラボノール配糖体と呼ばれるユニークな活性化合物が含まれており、抗癌および抗酸化の利点を提供するだけでなく、抗生物質の特性も備えています。 これらの化合物の抗生物質の特性は、コレラの収縮から保護することが示されています。コレラは、ビブリオコレラと呼ばれる細菌の原因となる病気です。 「熱帯医学と国際保健」に掲載された西アフリカで行われた研究では、主食と一緒にライムジュースを飲むと、参加者がこの病気から保護されることが示されています。
発がん性
ライムジュースには強力な抗発癌性があります。 研究科学者のJ.ロバートハザリル博士は、ライムや他の柑橘類にはフラボノイドと呼ばれるさまざまな抗がん化合物が含まれていると書いています。 フラボノイドは、多くの果物や野菜に含まれる天然化合物のファミリーです。 彼の著書「Eat To Beat Cancer」では、柑橘類ジュースのフラボノイドの生物活性は、がん細胞の侵入を防ぐ抗がん効果があると報告しています。 これらの化合物は、腫瘍細胞の成長も強力に阻害します。 彼は、ジュースが新鮮に飲まれたとき、ほとんどの癌と闘う影響力を持っていると指摘している。
解毒
ライムには8種類のリミノイドが含まれており、ハザリルによると、グルタチオン-S-トランスフェラーゼまたはGSTと呼ばれる肝臓の酵素の活性を促進する化合物です。 この肝臓酵素は、さまざまな癌を引き起こす化学物質を解毒します。 実際には、これらの有害な化学物質を非活性化し、無害な化学物質に変え、尿中の体から除去します。
