ブラジルナッツは、ブラジルだけでなく、アマゾンの多くの地域で栽培されている木に由来しています。 他のナッツに比べて大きく、多くの場合ナッツミックスに含まれています。 わずか6個のナッツが1オンスのサービングを構成します。 ブラジルナッツは多くの栄養素を提供しますが、カロリーと脂肪が豊富です。
主な栄養素
ブラジルナッツの1オンスには、185カロリー、タンパク質4グラム、炭水化物3グラムが含まれています。 ブラジルナッツは、1オンスのサービングあたり2グラムの繊維を提供します。これは、1日あたり2, 000カロリーの食事に基づく米国農務省のガイドラインに従って、推奨される1日あたりの許容量（RDA）の8％です。 それらは、カルシウムに対してRDAの5パーセント、鉄に対して4パーセントを提供します。
有益な脂肪
ブラジルナッツに含まれる脂肪のほとんどは、飽和脂肪の代わりに使用すると、心臓の健康を促進するのに役立つ健康な不飽和品種です、とアメリカ心臓協会は言います。 1オンスに含まれる19グラムの脂肪のうち、41パーセントが一価不飽和で、34パーセントが多価不飽和です。 ブラジルのナッツには、ナッツの飽和脂肪が最も多く含まれていることに注意してください。1食分はRDAの21％を提供します。 毎日1食分のナッツに固執して、毎日のカロリーと脂肪の摂取量を管理し続けます。
セレン
1オンスのブラジルナッツは、セレンの毎日の推奨値の774パーセントを提供します。 セレンは、免疫機能および甲状腺機能に不可欠な微量ミネラルです。自己免疫疾患に苦しむ人々の支援に専念しているCIDPUSA財団は説明しています。 西洋諸国ではセレン欠乏症はしばしば発生しませんが、不安障害、喘息、うつ病、心臓病、関節リウマチ、発作を引き起こす可能性があります。
追加の栄養上の利点
1オンスのブラジルナッツは、筋肉の機能、タンパク質の生産、食物からのエネルギーの吸収を助けるマグネシウムのRDAを27パーセント含んでいます。 また、銅のRDAの25％を提供し、身体の鉄の使用、骨と結合組織の健康の維持、甲状腺機能の促進、メラニンの生成のサポート、組織の保護と修復を支援します。 リンのRDAの20％で、ブラジルナッツは骨と歯の健康もサポートします。 ブラジルナッツは、マンガン、亜鉛、ビタミンE、カリウム、リボフラビンも提供します。
考慮事項
ブラジルナッツの高脂肪含有量は、彼らが簡単に酸敗することを意味します。 それらを鮮度を保つために冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。 定期的にブラジルナッツを複数回食べると、健康に悪影響を与える可能性があります。 CIDPUSA財団は、セレンのRDAの10倍以上がもろい髪や指の爪を引き起こし、皮膚発疹を刺激し、神経系に影響を与え、疲労感を感じさせ、下痢を引き起こす消化を妨げる可能性があると指摘しています。
