消化器系は繊細なバランスで動作し、食べる食物から栄養分を処理し、便が硬すぎず柔らかすぎず、便秘や下痢を起こさないようにします。 システムは正しく機能するために特定の食品タイプを必要とし、消化器系の問題がある場合は食事を調整する必要があります。 米は適切な消化を助け、特定の病気からの回復に適しています。
白米
白米は、白小麦粉やパンのように加工されているため、刺激の少ない低繊維食品です。 白米は消化器系で簡単に使用できるため、胃のむかつき、胃腸炎、憩室炎などのさまざまな消化器疾患から回復するための当たり障りのないメニューに適しています。 サンフランシスコ州立大学の学生健康サービスによると、白米または白米のクリームのような派生物または白米のおを食べることができます。 白米の繊維含有量が少ないため、腸を刺激する可能性が低くなり、下痢の原因になりません。
玄米
玄米は、その外側に不溶性繊維が豊富で、内部に可溶性繊維が豊富な粗飼料です。登録栄養士のナンシーバーコフは、ベジタリアンタイムズのウェブサイトで説明しています。 可溶性繊維は血糖を制御し、コレステロールを低下させますが、不溶性繊維は良好な消化を促進します。 その形をゼリーに変える可溶性タイプとは異なり、不溶性タイプはその形状を保持し、消化に抵抗します。 これにより、他の消化可能な食物をより効率的に移動できます。 不溶性繊維は、便に潤いを与える水も吸収し、廃棄物を柔らかくて固体の塊にまとめます。
当たり障りのない食事の考慮事項
病気の際に消化器系をなだめるために使用する場合、白米は他の刺激の少ない食品と組み合わせなければなりません。 辛い食べ物と高繊維のアイテムは、白米の健康効果を打ち消します。 サンフランシスコ州立大学の学生健康サービスは、ご飯を最初の回復時に白いトースト、バナナ、アップルソースと組み合わせます。 また、透明なジュースを飲んで、透明なスープにご飯を追加することもできます。 これらの項目はいずれも消化器系にストレスをかけません。 クラッカー、パスタ、ゆでたジャガイモ、種なしの果物と野菜、焼き肉、スクランブルまたはゆで卵などの他のアイテムを徐々に追加します。
高ファイバの考慮事項
玄米を他の高繊維食品と組み合わせて、消化器系に最大限の利益をもたらす必要があります。 便秘の予防に役立つ不溶性繊維の他の源、およびコレステロールとグルコースを制御する可溶性繊維の源が必要です。 可溶性繊維は、体内で発酵するため、優れた腸内細菌にも供給されます。 玄米と繊維状野菜を混ぜて、消化器系に特に健康的な料理を作りましょう。
