クランベリージュースは、米国で人気のある飲料です。 糖尿病食ではクランベリージュースの摂取は禁止されていません。 アメリカ糖尿病協会によると、糖尿病のみの診断に基づいて、糖尿病患者にとって制限のない食べ物や飲み物はありません。 ただし、クランベリージュースは、他の食品や飲料よりも糖分が高いため、糖尿病患者は、医師が処方した投薬計画に従って、ポーションサイズを注意深く観察して摂取する必要があります。
クランベリージュースの種類
クランベリージュースは、純粋なジュースまたはジュースカクテルとして利用できます。 純粋なクランベリージュースには、フルーツや砂糖を追加しないでください。一方、クランベリージュースカクテルやジュースブレンドには、フルーツジュースや砂糖を追加することがよくあります。 クランベリージュースカクテルには、1食分あたり、純粋なクランベリージュースの2倍以上のカロリーと炭水化物が含まれている場合があります。 人工甘味料で作られた軽いクランベリージュースカクテルは、通常のクランベリージュースカクテルよりも少ないサービングあたりの砂糖とカロリーが含まれています。
クランベリージュースのサービングサイズ
糖尿病患者のためのアメリカ栄養士協会の食品交換リストでは、無糖フルーツジュースの1サービングまたは交換を1/2カップまたは4液量オンス、1サービングの加糖フルーツジュースとジュースブレンドの1/3カップ、または2.7液量オンス。 フルーツジュースの1食には、約60カロリー、脂肪0グラム、炭水化物15 gが含まれています。
クランベリージュースの健康上の利点
純粋なクランベリージュースは、尿路感染症、心臓病、特定の種類の癌の予防に関連する病気と闘う抗酸化物質が豊富です。 クランベリーに豊富に含まれる抗酸化物質であるレスベラトロールは、糖尿病動物モデルのインスリン抵抗性を改善する能力があるため、糖尿病研究コミュニティから多くの注目を集めています。
用途
クランベリージュースは、単独で楽しむことも、他の飲み物と混ぜることもできます。 クランベリージュースのスプラッシュとスパークリング水は、クランベリージュースの味を楽しんでいるが、その自然の豊かな砂糖源を避けたい糖尿病患者のための健康的で低カロリーの代替品です。 クランベリージュースは、サラダやデザートなど、さまざまな料理の材料としても使用されています。
