トースターオーブンでステーキを調理すると、最初は奇妙に聞こえるかもしれません。 肉の調理は本当に簡単ですか？ 簡単な答え：はい。 肉料理の基本と安全上の注意事項を学び、いくつかの簡単な手順に従って楽しんでください！
食品安全のヒント
トースターオーブンで肉を調理する前に、注意すべき安全上のヒントがいくつかあります。 食品安全教育のためのパートナーシップによると、食品パッケージで推奨されている器具を使用することが重要です。 指示は、電子レンジ、トースターオーブン、従来のオーブン、または上記のいずれかで食品を調理することを示してもよい。
また、内部温度が十分に高く、食べても安全であることを確認するために、肉用温度計を手元に置くことも重要です。 肉をテストするには、いくつかの領域で肉用温度計を使用します。 肉を調理する最低内部温度に関する米国保健福祉省の別の記事では、食品加熱のガイドラインが定められています。
たとえば、肉を焙煎する場合、温度は華氏325度以上でなければなりません。これには、子羊、牛肉、子牛肉が含まれます。 全体のテンダーロインローストは華氏425度で調理する必要があります。さまざまな種類の肉もさまざまな時間に調理する必要があります。 たとえば、牛ロース肉は1ポンドあたり23〜25分間調理し、仔牛のロース肉は1ポンドあたり20〜30分間調理します。
USDAには、適切な肉の保管に関して役立つヒントがあります。 2日以内にひき肉を調理または凍結し、3〜5日以内に牛肉、子牛肉、子羊または豚肉を調理または凍結します。 保管するとき、肉は他の食物に入らないようにしっかりと包む必要があります。
トースターオーブンで肉を調理する方法
トースターオーブンで肉を調理するのは、シアトルシティライトのこの豚ヒレ肉のレシピと同じくらい簡単です。
1. 肉の調味料：オリーブオイル、塩、ローズマリー、乾燥タイム、塩の混合物で肉をこする。
2. 肉をトースターオーブンに置きます：これを慎重に行います。肉の下にトレイを置き、トースターオーブンにつまずかないようにすることができます。 また、豚肉をトースターオーブンの上部に触れないように、豚肉を下に置くようにしてください。
3. 熱：華氏425度で約15分間加熱します。
4. 熱を下げる：華氏350度に下げ、20〜30分間加熱します。
5. 肉用温度計を使用する：ステーキの温度を必ずテストしてください。 摂食する前に華氏約145度である必要があります。
6. 豚肉を座らせます： 5分待ってから召し上がりください。
トースターオーブンレシピ
トースターオーブンは、肉料理の不思議を働かせることができる過小評価されている料理ツールです。 メイヨークリニックによると、トースターオーブンを使用すると、キッチンを加熱せずに料理を調理できます。
シアトルシティライトでは、トースターオーブンでエネルギーを節約できるレシピをさらにいくつか提案しています。 1時間で2キロワットを使用するオーブンとは対照的に、トースターオーブンは一般に50分間で0.95キロワットを使用します。
シアトルシティライトが提案するトースターオーブンレシピの1つは、ホタテのレシピです。 ホタテは洗浄し、溶かしバター、パン粉、エシャロット、ニンニク、塩、コショウで味付けします。 トースターオーブンは、華氏425度で2〜3分間予熱する必要があります。 ホタテ貝が上部で不透明になるまで、または約8分間焼きます。
シアトルシティライツが提案するその他のトースターオーブンレシピは、フルーツクランブルレシピで、トースターオーブンで40分、ギリシャのリンゴケーキを焼くのに50分かかります。
