生の豚肉にはいくつかの細菌や寄生虫が含まれている可能性があり、生の豚肉ソーセージも例外ではありません。 ポークソーセージを準備する際は、サルモネラや黄色ブドウ球菌などのバクテリアや、旋毛虫として知られる特定の寄生虫に自分自身やあなたの家族をさらさないように特別な注意を払ってください。 ポークソーセージのいくつかの簡単な準備手順に従うことで、家族は食中毒を心配することなく楽しむことができます。
ステップ1
ポークソーセージが凍結している場合は解凍します。 これは、電子レンジで、冷蔵庫で一晩、または冷水を使用して行うことができます。 豚肉製品を解凍するために室温で放置しないでください。
ステップ2
ポークソーセージを準備する前に、石鹸とお湯で手をよく洗ってください。
ステップ3
パッケージからソーセージを取り出します。 すぐにパッケージをゴミ箱に捨て、パッケージが接触した表面または器具を消毒します。
ステップ4
フライまたは電子レンジで挽いたソーセージ肉。 フライパンを使用している場合は、ピンク色の肉がなくなるまで中火でソーセージを調理します。 同じことが電子レンジ調理にも当てはまります。
ステップ5
豚肉のソーセージリンクのグリル、グリル、焼き上げ。 焼く場合は、オーブンを華氏325度に設定する必要があります。ソーセージリンクは、肉温度計で測定される内部温度160華氏で、またはリンク内にピンク色の肉が残っていないときに安全に食べることができます。
ステップ6
お湯と石鹸を使ってもう一度手をよく洗ってください。
ステップ7
生の豚肉ソーセージで汚染されたすべての表面を消毒します。 ナイフやまな板などのすべての器具を食器洗い機に入れるか、非常にお湯と食器用洗剤で洗ってください。
ステップ8
安全に準備されたポークソーセージを温かいうちに提供します。
必要なもの
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フライパン（オプション）
フライパン（オプション）
グリル（オプション）
肉用温度計（オプション）
ヒント
未調理のソーセージは冷蔵庫で1〜2日間、冷凍庫で1〜2か月保存できます。 調理済みのソーセージは、冷蔵庫で1〜2週間、冷凍庫で1〜2か月保存できます。
警告
調理済みのポークソーセージを、生のソーセージをパッケージからパンに移すのに使用するプレートまたはプラッターの上に置かないでください。 そうすると、調理済みの肉が再汚染される可能性があります。
