冬カボチャは北米原産であり、アメリカ先住民の食事の主食でした。 世界の健康食品のウェブサイトによると、冬のカボチャは8月から3月にかけて成長し、ピークシーズンは10月から11月にかけて行われます。 冬のカボチャは一般的にアレルギー性食品ではありません。 ただし、冬のスカッシュアレルギーが疑われる場合は、予防策を講じることができ、医師から治療を受けることができます。
栄養成分表
WHFoodsは、冬カボチャは一般的に、心臓病、結腸疾患、肺癌の予防に役立つ多くの栄養上の利点を備えた耐性のある食品であると説明しています。 冬のカボチャの1カップのサービングは、ビタミンAの1日の必要摂取量を超えており、高レベルのマンガン、ビタミンC、繊維、カリウムも含まれています。 他の栄養素には、ビタミンB1、B3、B5およびB6、ならびに銅および葉酸が含まれます。
アレルギー症状
米国アレルギー学会、喘息および免疫学によると、食物アレルギー症状の最も一般的なタイプは外因性であり、それにより発疹およびves麻疹の形で皮膚に現れます。 肌が赤くなったり腫れたりすることもあります。 冬のスカッシュアレルギーは、舌や口の腫れを引き起こすこともあります。 下痢や嘔吐は、喘鳴などの呼吸器疾患と一緒に起こることもあります。
重度の反応
厳しい冬のスカッシュアレルギーとそれに伴う低い耐性は、より深刻な反応を引き起こす可能性があります。 場合によっては、アレルギー反応が非常に激しいため、あなたの体は急速にショック状態に陥ります。 米国アレルギー、喘息および免疫学アカデミーは、この反応がアナフィラキシーとしてよりよく知られていると報告しています。 アナフィラキシーの症状には、喘鳴、胸の圧迫感、めまい、意識不明が含まれます。 アナフィラキシーの治療に失敗すると、死に至る可能性があります。
考慮事項
WHFoodsは、冬カボチャは最もアレルギー性の低い食品の1つであり、高レベルのプリンとシュウ酸塩が含まれていないことを報告しています。 それでも、これは、特にウリ科のその他の食物に対するアレルギーがある場合、冬のスカッシュアレルギーの可能性を除外しません。 例には、メロンとキュウリが含まれます。 そのような食物に反応したら、医師から検査と診断を受けるまで、ウリ科の他の種類を食べないでください。 食物アレルギーの中には、時間とともに成長するものさえあります。
予防/解決策
冬カボチャのアレルギーがある場合、冬カボチャなどの食品を避けると、反応の可能性が低くなります。 米国アレルギー・喘息・免疫学アカデミーは、食物アレルギーの薬を服用する前にアレルギー専門医から診断を受けることを推奨しています。 皮膚プリックテストと血液テストは、あなたがどのアレルゲンに反応するかを見るために行われます。 冬のカボチャの偶発的な消費に対する重度の反応は、緊急治療室でのエピネフリンショットによって治療することができます。 食物アレルギーに対する頻繁なアナフィラキシーは、必要に応じて自分で注射できるように、医師にエピネフリンを処方するよう促す場合があります。
