ビタミンKを含む食品を知っていれば、処方ワルファリンを服用する際に健康的な食事を簡単にすることができます。
ビタミンKは、血液を増粘させる凝固因子の原因となる栄養素であり、ワルファリンの血液希釈効果を無効にすることができます。 どの果物にビタミンKが含まれているかを知ることは、食事で一貫した量を食べるのに役立ち、ワルファリンを効果的に機能させることができます。
制限する果物
ビタミンKの推奨される適切な摂取量は、成人男性と女性でそれぞれ120および90マイクログラムです。 ビタミンKは健康に不可欠ですが、ワルファリンを服用する場合は、さまざまな食品のビタミンK含有量に注意し、多量の食品を制限する必要があります。
プルーン、または乾燥プラムの1カップのサービングは、合計103.5マイクログラム、または推奨される1日の値の129％で、果物の中でビタミンKの最高の供給源です。 プレーンテインは1カップあたり77.8マイクログラムと2番目に高く、1カップあたり72.5のキウイフルーツがそれに続きます。
ビタミンKが適度に多い他の果物には、調理済みのルバーブ、アボカド、ブルーベリー、ブラックベリーが含まれます。
消費する果物
ワルファリンと相互作用するビタミンKを含まない果物がいくつかあります。 みかん、オレンジ、クレメンタインなどの柑橘系の果物やジュースを、副作用なしで食べることができます。
グレープフルーツにはビタミンKも含まれていませんが、多くの薬と相互作用することが知られているため、服用している他の薬との相互作用を確認してください。
ビタミンKをほとんど含まないその他の果物の選択肢には、スイカ、リンゴ、パイナップル、バナナ、新鮮なまたは缶詰のチェリー、梨、桃、パパイヤがあります。
制限する野菜
果物はかなりの量のビタミンKを提供しますが、ワルファリンを服用するときは野菜を監視することも重要です。 緑の葉野菜は、ビタミンKの最良の供給源の一部であり、1日の価値の200％以上を提供できます。
ケール、ほうれん草、コラードなどの緑豊かな野菜を毎日提供するハーフカップを超えないようにしてください。 芽キャベツのハーフカップまたはレタスとブロッコリー1カップもかなりの量のビタミンKを提供し、1日3食以下に制限する必要があります。
特別な考慮事項
薬が効果的に機能するように、毎日一定量のビタミンKを食べます。 たとえば、ベリー、キウイフルーツ、アボカド、または濃い緑色の野菜などの果物を食べる場合は、必ず毎日食べてください。 ビタミンKの量が突然増減すると、ワルファリンが血液に与える影響が変わる可能性があります。
グレープフルーツジュースとクランベリージュースは、ワルファリンを服用している患者にとって懸念される場合があります。 しかし、最近の研究では、4〜6オンスのクランベリージュースを消費しても、重要な相互作用は生じないことが示されています。
ただし、グレープフルーツジュースに関しては、もう少し慎重になりたい場合があります。 食事の変更を医師に常に報告し 、推奨される定期的な血液検査を受けて、あなたと医師がワルファリンと食事がどのように連携しているかを監視できるようにしてください。
