ブドウの葉は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、繊維を提供します。 いくつかの研究は、ブドウの葉が記憶喪失、炎症、体液貯留と闘うのに役立つ可能性があることを示していますが、抗酸化レベルは体を若く保つことができます。 ブドウの葉は単独で食べるか、お好みの材料を詰めることができます。 伝統的な詰め物には、米、スパイス、調味料が含まれます。
良いものが豊富で、悪いものはありません
ブドウの葉は葉あたりわずか3カロリーで、さまざまな詰め物に低カロリーのラッパーを提供します。 また、コレステロール、脂肪、ナトリウムが含まれておらず、A、C、E、Kなどのビタミン、および多くのBビタミンが含まれています。 ブドウの葉のミネラルには、カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウムが含まれます。 各葉には約3分の1グラムの繊維が含まれており、1日あたり20〜35グラムを簡単に追加できます。
スキンビューティー
ドイツのフライブルク大学の2010年の「Archives of Pharmacal Research」に掲載された調査によると、ブドウの葉を食べると、慢性静脈不全の人の浮腫または体液貯留が減少します。 また、ブドウの葉には日焼けや日焼けによる肌の老化から肌を保護する印象的な抗酸化物質レベルがあることが示されました。 その年、韓国の忠北大学からの研究は、ブドウの葉が記憶喪失から脳を保護し、おそらくアルツハイマー病の予防を助けることを示した。
炎症の軽減、肝臓の保護
日本の岡山大学大学院医歯薬学総合研究科の2012年の研究では、ブドウの葉の水抽出物の潜在的な治療効果を調査し、それが炎症の軽減と肝臓の保護に役立つ可能性があることがわかりました。 具体的には、この研究は、損傷の結果として、肝線維症の肝臓損傷、または肝臓の瘢痕の改善の可能性を強調しています。 この研究はまた、ブドウの葉の酸化ストレスと関連する炎症を減らす能力を示しました。
水源としてのブドウのつる
ブドウの茎は食べられません。 ただし、サバイバルIQによると、茎は緊急時に水源として使用される場合があります。 水にアクセスするには、ぶら下がっているつるを底で切り、切り取った端を容器の近くに保持して水をキャッチします。 次に、つるを数フィート上に斜めにスライスします。 水の流れが遅くなると、必要に応じて水を抽出するためにブドウの木をさらにカットすることができます。
