あなたが手術をしようとしているなら、あなたの神経は少しばかり限界に近づいていることは間違いありません。そして、あなたが考えている最後の事柄はあなたの手術後の食事です。 しかし、手術後に食べるものは、あなたがより速く治癒するのを助けるかもしれません。
手術後に食べるのに最適な食べ物は、新しい組織を作り、便秘を防ぎ、感染症や傷の治癒不良などの合併症のリスクを減らすために必要な栄養を体に与えます。
あなたの医者はベストを知っています
手術後に食べる食べ物に関しては栄養の基礎がありますが、医師はあなたに最適なものを知っています 。 何を食べる必要があるかは、手術の種類、病歴、全体的な健康状態など、多くの要因に依存します。
あなたがより健康的な体重に達するのを助けるためにあなたの胃のサイズを減らすことを目的とした減量手術をしているならば、あなたは手順の後に非常に専門化された食事計画に従う必要があります。 このタイプの食事は通常、タンパク質と液体に焦点を当てており、栄養補助食品飲料の使用が必要になる場合があります。
残念ながら、高血糖は治癒を遅らせ、感染のリスクを高める可能性があります。つまり、数字を抑えるために食事と血糖に特別な注意を払う必要があるかもしれません。
あなたが減量手術を受けているか、糖尿病のために手術後に高血糖を持っているかどうか、あなたはあなたの医者によって提供されたダイエット指示に従うか、登録栄養士に相談する必要があります。
術後ダイエット
麻酔の影響により、手術後、特に全身麻酔後、過度の眠気に苦しむことがあります。 また、麻酔が切れるにつれて、手術後に吐き気を催すことも珍しくありません。
これらの可能性のある副作用のため、手術後の食事は最初は液体で構成されている場合があります。 通常、観察中に回復室にいる間に、氷片または水が与えられます。 すべてがうまくいけば、リンゴジュースなどの透明なジュースを飲んで、ゆっくりと塩味のクラッカーなどの消化しやすい食品に進むことができます。
少し前まで、外科医は、手術後、腸の活動が戻ってくるまで、人々が食事をするのを待っていました。 場合によっては、病院の患者は何も食べずに何日も行くでしょう。
しかし、 JAMA で発表された2017年3月のレポートによると、食事の遅れは患者の回復を損ない、合併症を引き起こす可能性があります。 手術後に大きなステーキディナーを食べることを誰も期待していませんが、早期の良好な栄養摂取は回復を早めるために不可欠です。
タンパク質の力
タンパク質は体の構成要素として機能します。 タンパク質を含む食物を食べると、体はそれを最も単純な形であるアミノ酸に分解します。 体はこれらのアミノ酸を再構成して、新しい血管、神経終末、組織を作ります。
正確なタンパク質のニーズは手術の程度によって異なりますが、欧州臨床栄養代謝学会の2017年2月の臨床ガイドラインレポートによると、手術後に体重1ポンドあたり約0.68グラムのタンパク質が必要になる場合があります 臨床栄養学 における。
これは、推奨される食事許容量（RDA）のほぼ2倍です。RDAは、一般的な健康と幸福のために推奨されるタンパク質の量です。 見通しとして、体重が180ポンドの場合、ヒーリングニーズをサポートするために1日に約122グラムのタンパク質が必要です（通常、1日に約64グラムのタンパク質しか必要ありません）。
タンパク質の良いソースは次のとおりです。
- 卵1個= 6グラム
- 鶏肉3オンス= 21グラム
- 牛乳1杯= 8グラム
- ピーナッツバター大さじ2 = 7グラム
- 5オンスのギリシャヨーグルト= 12〜18グラム
- インゲン豆1/2カップ= 8グラム
- 1/2カップのパスタまたは米= 3グラム
- キノア1/2カップ= 9グラム
- 調理済み野菜1カップ= 4グラム
体が治癒に必要なタンパク質を手に入れるには、食事ごとにタンパク質を含めるようにしてください。 たとえば、朝食には卵を、昼食にはピーナッツバターとゼリーのサンドイッチを、夕食には野菜と鶏肉のグリルを用意します。
便秘と戦う食品
便秘は、麻酔（消化管の速度を低下させる）と服用している可能性のある経口鎮痛剤の影響により、手術後によく見られます。 便秘が原因で満腹感が増して食べられないほど速く食欲を殺すものはありません。
手術後の食事に繊維を多く含む食品を追加すると、手術後の影響を防ぐことができます。 ただし、高繊維食を食べることに慣れていない場合は、ゆっくりしてください。 速すぎる繊維は、便秘を悪化させる可能性があります。 Academy of Nutrition and Dieteticsによると、1日に25〜38グラムの繊維の最終目標を目指す必要があります。
手術後に食べる高繊維食品は次のとおりです。
- 調理済みオートミール1カップ= 4グラム
- 皮付きの中型梨1個= 6グラム
- 調理済みの大麦1/2カップ= 4.5グラム
- インゲン豆1/2カップ= 6グラム
- 調理済みブロッコリー1カップ= 6グラム
繊維に加えて、便秘を防ぐために手術後も十分な水分を摂取するようにしてください。 水は良い選択です。 1日12〜16杯を目指して、メイヨークリニックをお勧めします。
創傷治癒のための栄養素
手術後の食事に関しては、健康と治癒に必要なすべての栄養素を身体が摂取できるように、すべての食品グループの多種多様な食品を食べる必要があります。 ただし、ビタミンCや亜鉛など、特定の栄養素は手術後の治癒に特に重要です。
ビタミンCは、抗酸化力で最もよく知られている水溶性ビタミンで、細胞を酸化的損傷から保護します。 しかし、ビタミンCは、靭帯、腱、軟骨、および皮膚を作るために必要な構造タンパク質であるコラーゲンの形成にも不可欠です。
体を癒すには、オレンジ、ブロッコリー、赤唐辛子、ジャガイモ、トマト、メロンなど、ビタミンCを豊富に含む食物を手術後の食事に含めます。 これらのビタミンC食品は繊維の優れた供給源でもあるため、二重の役割を果たします。
亜鉛はまた、タンパク質の産生を支援し、免疫システムを最高の状態に保つことにより、手術後の創傷治癒をサポートします。 亜鉛が豊富な多くの食品は、牛肉、鶏肉、魚、豆、ナッツなどのタンパク質の優れた供給源でもあります。
