高血圧は、心臓病だけでなく、腎臓病、記憶喪失、視力障害、狭心症、肺の水分などの他の深刻な健康状態を発症するリスクがあります。 体重を減らし、食事中のナトリウムを減らし、カリウムと繊維を加えると、血圧を下げるのに役立ちます。 サラダは、カリウムと繊維で食事を豊かにする低カロリーの方法を提供します。
より少ない塩、より多くのカリウムおよび繊維
高血圧に最適な「最高の」サラダは、好みの好みに従いますが、アーティチョーク、サツマイモ、ほうれん草、マッシュルーム、ベリー、柑橘類、食用の皮のある果物など、高カリウムおよび繊維が豊富な果物や野菜を含める必要があります種、皮が付いた焼きたてのジャガイモ、ナッツ、種。 ナトリウムまたは不健康な脂肪が多すぎる可能性のある準備されたドレッシングは避けてください。 塩を使用する代わりに、サラダにコショウ、バジル、タラゴン、シナモン、マスタード、その他のスパイス、タマネギ、ニンニクを加えます。 男性は毎日の食事に最大38 gの繊維を、女性は25 gを含める必要があります。 すべての成人は、毎日4, 700 mgのカリウムを摂取することを目指してください。
アーティチョークとマッシュルームのサラダ
果物、野菜、マメ科植物、全粒穀物には繊維が含まれ、多くの選択肢には多量のカリウムが含まれています。 ガーリック、マスタード、オリーブオイル、酢のドレッシングでマリネしたアーティチョークのハート、マッシュルーム、インゲンを混ぜたサラダを作ることができます。 タラゴンで味付けします。 アーティチョークには、1杯あたり595 mgのカリウムが含まれています。 サヤインゲンには1カップあたり183 mgのカリウムが含まれ、マッシュルームには1カップあたり220 mgのカリウムが含まれています。
フルーツサラダ
ヨーグルトドレッシングでフルーツサラダを作ります。 無脂肪ヨーグルトには、1 cあたり579 mgのカリウムが含まれています。 サービング。 ナツメヤシ、レーズン、アプリコットの缶詰、バナナ、ブラックベリー、メロン、パパイヤなどの高カリウムフルーツから選択します。 カリウムの量は少ないが繊維が多い他の果物には、ラズベリー、皮付き梨、オレンジが含まれます。
野菜と豆のサラダ
サツマイモと皮付き焼きbakedには、それぞれ694 mgと619のカリウムが多く含まれています。 片方または両方のタイプのポテトを使用してポテトサラダを作ることができます。 ブロッコリーとニンジンを追加します。 黒豆、トウモロコシ、アボカド、トマトで南西部のサラダを作ります。 腎臓、リマ、ピント、白豆にも多量の繊維とカリウムが含まれています。 ひよこ豆、セロリ、玉ねぎの豆サラダ。
