高コレステロール血症や心臓病がある場合、心臓の食事は重要です。 この食事の食物は、ナトリウム、飽和脂肪、トランス脂肪およびコレステロールが少ないはずです。 ラベルを読んで、健康に良い食べ物を特定してください。
1日あたり2, 000ミリグラム未満のナトリウムを目指します。 低ナトリウム食品には、1食当たり140ミリグラム以下のナトリウムが含まれている必要があります。 脂肪を総カロリーの25〜35％に減らします。飽和脂肪が7％、トランス脂肪が1％以下です。 低脂肪食品には、1食当たり3グラム未満の脂肪が含まれています。
高コレステロール食品を制限し、摂取量を1日あたり300ミリグラム以下に保ちます。 心臓病や高コレステロールがある場合は、毎日のコレステロールをさらに1日200ミリグラムに減らします。 低コレステロールの選択肢は、一食当たり20ミリグラム以下のコレステロールと2グラム以下の飽和脂肪を含む食品です。 注意深い食料品の買い物と食事の計画は、風味とさまざまな食べ物に満ちた心臓の食事を作るのに役立ちます。
心臓の健康のための朝食のアイデア
バランスの取れた朝食を食べることは、その日のために適切に自分自身に燃料を供給する良い方法です。 朝食用食品は、塩分、脂肪分、コレステロールが多く含まれている可能性があるため、部分を管理することが重要です。 健康的な心臓の朝食の選択肢には、調理されたオートミールまたは小麦のクリーム、全粒トースト、低脂肪ヨーグルトまたはミルク、新鮮な果物、卵白で作られた野菜オムレツ、低ナトリウム七面鳥のベーコンまたはソーセージが含まれます。
マーガリンまたはバタースプレッドは控えめに使用してください。 最初の成分に「水素化」という言葉が含まれているものや、トランス脂肪を含むものは避けてください。 また、高脂肪のベーコンとソーセージ、高脂肪のマフィンとドーナツ、全乳、バターで揚げた食品も排除する必要があります。
心臓の健康のためのランチセレクション
心臓の食事の一部として、ナトリウム、脂肪、コレステロールの少ないヘルシーなランチを選択してください。 ランチをパックしたり、事前に計画したりすることで、ファーストフードを選ぶ衝動に抵抗することができます。 サンドイッチがお好きなら、全粒粉パンに低ナトリウムのランチョンミートとレタス、トマト、赤玉ねぎなどの野菜をトッピングしてください。 サラダも簡単なオプションです。 赤身の鶏肉とお気に入りの果物や野菜を追加します。
サラダドレッシングのラベルを読んで、脂肪とナトリウムを制限してください。 無脂肪の低ナトリウムドレッシングには、1食あたり0.5グラム未満の脂肪と140ミリグラム以下のナトリウムが含まれている必要があります。 昼食に出かける場合は、事前にメニューの栄養情報をご覧ください。
心臓の健康のためのディナーメニュー
自宅で料理をすることで、食事中の塩、脂肪、コレステロールをコントロールできます。 新鮮な牛肉または豚肉、皮のない家禽肉または魚を使用します。 大豆、食感タンパク質、および塩を添加していない豆は、夕食に適した肉以外のタンパク質源です。
全粒粉—玄米、全粒粉パスタ、またはキノア—は、食事に追加するのに適しています。 健康に良いおかずとして、ニンジン、ブロッコリー、アスパラガスなどの新鮮な蒸し野菜をお楽しみください。 夕食に牛乳が好きなら、スキムを選んで脂肪摂取量を減らしましょう。 調理中または食事中に塩を追加しないでください。
心臓の健康のためのスナックの提案
健康的なスナックも心臓の食事の一部です。 甘いお菓子として低脂肪ヨーグルトに浸した新鮮な果物を選択してください。 フムスをフレッシュ野菜のスナックに加えて風味をつけます。 カリカリしたものが欲しければ、全粒クラッカーと無塩ナッツを選択してください。
