タイの代表的な料理であるパッドタイは、ライスヌードル、豆腐、ピーナッツ、野菜、砂糖、唐辛子で作られており、多くの場合、エビが含まれています。 プレーンタイの麺は、沸騰後、カップあたり約190カロリーです。 ただし、完成した料理のカロリー数は、使用する各成分の量によって異なります。
パッタイカロリー
麺のカロリー数が比較的低いにもかかわらず、ピーナッツや砂糖などのエネルギー密度の高い成分、および炒め物に使用される油は、パッドタイのカロリー数をすぐに上げることができます。 典型的なタイのレストランでは、1杯分のタイ料理に約940カロリーが含まれている場合があります。これは1日で必要なカロリーの半分です。
低カロリーパッドタイ料理
パッタイのカロリーを減らすには、ナッツをふりかけるか、完全に省きます。 砂糖をひとつまみ加え、豆腐またはエビのいずれかを使用しますが、両方のタンパク質は使用しません。 オイルの代わりに調理用スプレーを使用してカロリーを節約することもできます。 他の材料よりも多くの野菜を追加します-例えば、ブロッコリーとキャベツで半分を埋める-体積を犠牲にすることなくカロリーを減らします。
