人工甘味料の定義はしばしば混乱を引き起こします。 人工甘味料と糖アルコールは、2種類の砂糖代替品です。 2つのタイプの1つの違いは、カロリーに関するものです。 人工甘味料にはカロリーがなく、糖アルコールにはカロリーがあります。 国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所によると、糖アルコールの種類は鼓腸、ガス、下痢を引き起こす可能性があります。 これはわずか10グラムの消費で起こりますが、多くの場合50グラム以上で消化不良が起こります。 人工甘味料のタイプは、胃の不調を引き起こすことが証明されていません。
砂糖代替品の種類
人工甘味料は天然物質から得られる場合もありますが、合成甘味料もあります。 米国では、FDAは人工甘味料であるSweet Oneとして知られるアセスルファムカリウム、EqualおよびNutraSweetとして知られるアスパルテーム、SugarTwinまたはSweet'N Lowとして知られるサッカリン、およびスクラロースまたはSplendaを承認しました。 糖アルコールには、マンニトール、ソルビトール、キシリトール、ラクチトールが含まれます。 FDAは、リストされている糖アルコールも承認しています。
糖アルコール
植物、果物、果実に由来する砂糖代替物は、糖アルコールまたはポリオールとして知られています。 糖アルコールには、アルコール飲料のようにエタノールが含まれていません。 このタイプの砂糖代用品は、胃の不調の主な原因です。 キシリトールやマンニトールなどの糖アルコールは、浸透効果により下痢を引き起こします。 消化管に液体を引き込み、十分に摂取すると下痢とガスになります。 胃の不調を心配する人は、スクラロースやアスパルテームのような人工甘味料タイプの代替品を選ぶべきです。
安全性
MedlinePlus.comによると、FDAによって承認された砂糖代替物のいずれかに健康上のリスクがあるという証拠はほとんどありません。 過去には、サッカリンは健康警告を表示していましたが、サッカリンは安全であると判断され、警告は削除されました。 糖アルコールも安全な評価を得ていますが、大量に摂取すると問題が発生する可能性があるため、控えめに使用する必要があります。 Drugs.com。 被験者が下痢のためにかなりの量の体重を失った2つの症例に関する報告。 医師はその後、両方の被験者が毎日大量のソルビトール含有ガムを噛んでいたことを発見しました。 患者がガムを中止すると、下痢と体重減少の症状は解消されました。
考慮事項
糖アルコールは大量の胃の不調を引き起こすことが一般に受け入れられています。 砂糖アルコールタイプの代替品は、砂糖の甘味が同量ではありません。 これには、大量の糖アルコールを使用する必要があります。 しかし、糖アルコールの余分な量は、焼くのに適しています。 人工甘味料タイプの代替品による胃の不調の報告は存在しますが、これに関する科学的証拠は明らかになりませんでした。 人工甘味料は同じ量で砂糖よりもはるかに甘い味がするため、砂糖と同じレベルの甘味を得るには少量の人工甘味料が必要です。
