プロバイオティクス
ヘリコバクターピロリは、消化性潰瘍疾患を引き起こす可能性のある慢性型の胃炎を引き起こします。 プロバイオティクス-腸の健康に寄与する細菌と酵母-は、人がピロリ菌に感染する可能性を低くする可能性があります。 2006年6月号の「Nutrition in Clinical Care」に掲載されたレビューによると、ヨーグルトやケフィアやバターミルクなどの発酵乳製品に含まれるプロバイオティクスの一種である乳酸菌は、H。酸の種類と胃の裏に付着。 プロバイオティクスの他の食物源には、味o汁、ザワークラウトまたはコンブチャ茶が含まれます。 しかし、潰瘍と胃炎の予防または管理におけるプロバイオティクスの役割を理解するには、より多くの研究が必要です。
ポリフェノール
特定の果物や野菜に含まれる化合物であるポリフェノールは、炎症を軽減し、抗酸化特性を持っています。 「World Journal of Gastroenterology」の2015年6月号のレビューによると、これらの機能は、酸、タンパク質消化化学ペプシン、フリーラジカルと呼ばれる細胞損傷分子などの損傷因子から胃を保護する可能性があります。 著者らは、ポリフェノールはまた、潰瘍を引き起こす可能性のあるピロリ菌関連の炎症および損傷から保護する可能性があると報告しています。 ポリフェノールを含む食品には、リンゴ、ブドウ、パイナップル、ザクロ、大豆、ブロッコリー、赤玉ねぎ、特定のナッツとベリー、ターメリックと緑茶が含まれます。 それらの潜在的な価値にもかかわらず、ヒトでの厳密な研究はほとんど行われていないため、胃炎または潰瘍のある人がどれだけのポリフェノールを摂取すべきか、またはどのタイプのポリフェノールを摂取すべきかは不明です。
ビタミン、ミネラル、繊維
特定のビタミンやミネラルは、胃炎や消化性潰瘍の病気がある場合に考慮することが重要です。 吐き気、嘔吐または痛みのために、消化性潰瘍疾患および慢性胃炎の人々は、食事が不十分であり、栄養失調になり、ビタミンおよびミネラル欠乏症を発症する可能性があります。 基礎となるビタミンとミネラルの不足の治療は、全体的な治癒を助けます。 胃がこのビタミンを十分に吸収しない場合、肉、卵、牛乳に見られるビタミンB12の欠乏が存在する可能性があり、H。pylori感染と潰瘍からの出血で鉄欠乏が発生する可能性があります。 鉄分の多い食品には、緑、葉物野菜、全粒穀物、肉、ナッツが含まれます。
H. pylori感染は、免疫機能が低い人ではより重症になる可能性があります。 果物、野菜、全粒穀物、マメ科植物などの食物繊維が豊富な食品を含む、全体的な健康的な食事は最適な免疫にとって重要です。 繊維はまた、一般的に胃腸機能を改善するだけでなく、鼓腸や腹部の不快感を予防および管理できます。 赤身の肉、鶏肉、マメ科植物に含まれる亜鉛、およびブラジルのナッツ、魚、種子に含まれるセレンは、感染の治癒と戦いを助けることが知られています。
管理
胃炎と消化性潰瘍の病気は、H。pylori感染の抗生物質治療、NSAIDの停止、胃炎の症状緩和のための酸遮断薬の使用など、根本的な原因の治療によって管理されます。 また、アルコールの使用については医師に相談してください。回避が推奨される場合があります。 不快感を引き起こす食物を避けることは症状を管理するのに役立ちますが、これらの食物はすべての人にとって同じではないかもしれません。 症状を悪化させる可能性のある食品には、コーヒー、炭酸飲料、スパイシーな揚げ物または酸性食品が含まれます。 栄養失調の危険性と最適な栄養の重要性を考えると、よく食べるのに苦労している場合、または多くの食物不耐性がある場合は、栄養士と会うことを検討してください。
警告と注意
レビュー：Kay Peck、MPH、RD
