多層タマネギの内側は、強烈な風味、サクサクした食感、そして驚くべき数の健康と減量の利点をもたらします。 あなたは黄色のタマネギに最も精通しているかもしれませんが、National Garden Associationは、栽培者が玉ねぎを甘いまたは辛いカテゴリーに分類することを示しています。 一般に、玉ねぎが小さければ小さいほど香りと風味が強くなり、玉ねぎが大きければ大きいほど風味が甘くなります。
カロリー
タマネギは自然にカロリーが低く、中型のタマネギはわずか44カロリーです。 玉ねぎのみじん切りの1カップには64カロリーが含まれ、野菜バーガーの上に置くことができる玉ねぎの1スライスには6カロリーが含まれています。 ネギ、またはネギのカップとそのトップにはわずか32カロリーが含まれています。 食事にタマネギを追加しても体重は減少しませんが、高カロリーの食品をタマネギに置き換えても、カロリー摂取量を減らすことができます。
栄養素
タマネギはサイズが比較的小さいにもかかわらず、いくつかの重要な栄養素を与えます。 1杯のネギには2.6 gの繊維が含まれ、1杯の白または黄色のタマネギには2.7 gの繊維が含まれています。 雑誌「Nutrition」の2005年3月号に掲載されたレビュー研究で証明されているように、繊維の適切な摂取は減量に役立ちます。 19〜50歳の女性と男性には28〜34 gの繊維が必要で、51歳以上の女性と男性には22〜28 gの繊維が必要です。 タマネギのその他の有益な栄養素には、25 mgのカルシウム、8.1 mgのビタミンC、微量のBビタミン、わずか4 mgのナトリウムが含まれます。 National Onion Associationは、タマネギがコレステロールと血圧の両方を助ける有機硫黄化合物と呼ばれる化学物質を持っていることを示しています。
フレーバーバースト
タマネギには赤唐辛子と同じ代謝特性は含まれていませんが、タマネギの強い風味は、低カロリーで食べ物にスパイスを加えるのに役立ちます。 野菜をベーコン脂肪と塩で味付けする代わりに、新鮮または軽くソテーしたタマネギとニンニクの組み合わせで味付けします。 揚げたイタリアンクルトンの代わりに玉ねぎをサラダに追加し、肉の代わりに玉ねぎで低脂肪ピザをトッピングします。 保存するすべてのカロリーは、体重を減らすために必要な3, 500カロリーの赤字を作成するのに役立ちます。
ご注意
タマネギはあなたの食事の健康的な部分であり、あなたが体重を減らすのに役立つかもしれませんが、体重を減らす最も健康的な方法はあなたに必要な栄養素を与えるために適切な食べ物を食べることです。 2010年の食事ガイドラインでは、タマネギは「その他」の野菜カテゴリに分類され、緑、赤、オレンジ、デンプン質、豆またはエンドウ豆のカテゴリ。 穀物、たんぱく質、健康的な油、果物、低カロリーの乳製品、食事に含める玉ねぎを食べましょう。
