飲料中の炭酸

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Anonim

炭酸飲料には炭酸と呼ばれる酸性分子が含まれており、ボトルを開けると炭酸飲料が分解します。 炭酸の分解により、特徴的なソーダフィズが生成されます。 その酸性の性質にもかかわらず、飲料中の炭酸があなたに害を及ぼすことを示唆する証拠はありません。

炭酸はあなたの歯を侵食しません。 クレジット:shironosov / iStock / Getty Images

炭酸

炭酸化合物の化学式はH2CO3です。 二酸化炭素と水の化学反応によって形成され、分解すると、これらを生成物として生成します。 炭酸が受ける化学反応は分解だけではありません。 また、酸としても作用し、正に帯電した水素粒子と負に帯電したHCO3、または重炭酸塩粒子に分解することができると博士は説明しています。 レジナルド・ギャレットとチャールズ・グリシャムの本「生化学」。 状況は、炭酸が受ける反応を決定するのに役立ちます。

飲料で

炭酸は水に溶けるため、飲料に加えることができます。 密閉容器では、炭酸は酸のように作用し、水素と重炭酸塩になります。 ただし、飲料容器を開けると、飲料内の水素と重炭酸塩はすぐに再結合して炭酸を形成し、それが水と二酸化炭素に分解します。 二酸化炭素は飲料から泡立ち、気体を空気中に放出します。

歯を酸に浸すことは、歯のエナメル質には良くなく、虫歯につながることがあります。 ただし、炭酸は、ソーダに含まれる他の多くの酸(たとえばリン酸)と比較して特に酸性ではなく、歯の損傷には関与していません、と2002年にP.モイニハン博士は説明します「British Dental Journal」の記事。 これは、炭酸が比較的弱いためと、それが非常に速く分解するためです。

その他の懸念

炭酸は比較的弱いため、また非常に急速に分解するため、炭酸の消費に関連する健康への大きな影響はありません。 ただし、炭酸飲料やその他の炭酸飲料の炭酸は​​、分解されると、胃に空気がたまる可能性があります。 これは不快な膨満感を引き起こし、げっぷを引き起こす可能性があります。 これらの症状が面倒な場合は、炭酸飲料を避けたいかもしれません。

飲料中の炭酸