セイロンシナモンは、かつてセイロンとして知られていたスリランカ原産の木の地面の内側の樹皮から作られたスパイスです。 それは何世紀にもわたって伝統的な医学で使用されてきました、そして、現代の研究はその抗炎症と抗酸化の利点を確認します。 この主張を確認するには、より多くの証拠が必要ですが、スパイスは減量補助剤としての評判を得ています。 潜在的な副作用と薬物相互作用のため、セイロンシナモンを治療的に使用する前に、医療従事者に相談してください。
説明
Cinnamomum verum、またはセイロンシナモンは、同じ属の他の種と比較して「真の」シナモンと見なされます。 他の品種、特にカッシアシナモンには、毒性のリスクを示すクマリンと呼ばれる化合物が含まれています。 スーパーマーケットで購入したスパイスに含まれるシナモンの種類を常に把握できるとは限りませんが、クイルまたはスティックの違いを把握することはできます。 セイロンシナモンスティックは、新聞を巻くように、一方向に巻かれているように見えます。 対照的に、カッシアまたはインドネシアのシナモン樹皮の反対側の端は、中央の尾根を形成するために中央で会います。
薬理学
セイロンシナモンには、シンナムアルデヒド、オイゲノール、ヒドロキシシンナムアルデヒドなどの揮発性オイルなど、さまざまな活性化合物が含まれています。 シンナムタンニンB1と呼ばれるスパイスのプロアントシアニジンは、インスリン抵抗性を特徴とする2型糖尿病患者の空腹時血糖値を改善することが示されています。 この効果は、脂肪細胞または脂肪細胞のインスリン受容体を刺激する化合物によるものと思われます。 シンセイラニンとシンセシラノールの存在は胃液分泌を増加させ、食欲を刺激するためのシナモンの伝統的な使用を説明します。 理論的には、この活動は消化を改善し、脂肪の分解を促進する可能性もあります。
減量効果
脂肪の蓄積の技術用語である脂肪生成に対する特定の薬剤の効果を調査するために、科学者は3T3-L1前駆脂肪細胞と呼ばれるマウスの未熟な脂肪細胞をしばしば使用します。 2011年4月の「Journal of Agricultural and Food Chemistry」に掲載された研究によれば、シンナムアルデヒドは受容体遺伝子とAMP活性化プロテインキナーゼとして知られる酵素を調節して、これらの細胞が成熟脂肪細胞にならないようにします。 その結果、高脂肪食を与えられたラットの体重増加が減少しました。
コレステロールとグルコースの接続
減量に加えて、2011年4月の「農学および食品化学のジャーナル」研究の著者らは、シナモンの補給により血清コレステロールの減少も発見しました。 「Archives of Biochemistry and Biophysics」の2010年9月号で、科学者はシナモンがインスリン感受性を改善し、体に「パディング」する脂肪組織の白色脂肪の蓄積を減らすと報告しています。
安全に関する考慮事項
シナモンはエストロゲン作用を発揮する可能性があるため、妊娠中や乳がんなどのホルモン関連疾患の既往歴がある場合は使用しないでください。 このスパイスは胃の分泌物を増加させる可能性があるため、消化性潰瘍の病歴がある場合は慎重に使用してください。 糖尿病がある場合や他の薬を服用している場合は、セイロンシナモンを補充する前に医師に確認してください。
