地上七面鳥を解凍するために、USDA食品安全検査サービス（USDA FSIS）は、冷蔵庫、冷水、または電子レンジの3つの方法のいずれかを選択できると述べています。 七面鳥をすばやく解凍する必要がある場合は、電子レンジが最適です。
雪解け場トルコ
そこから選ぶべきさまざまな冷凍地上七面鳥のレシピがありますが、凍結は均等に調理するのが難しく、時間がかかるので、すべてではないにしても、ほとんどは解凍地上七面鳥から始めるように求めます。
夕食に七面鳥の挽肉を食べることを計画していたが、昨晩冷蔵庫に入れるのを忘れた場合は、七面鳥を少なくとも1時間冷水に入れることができます。 冷たい水が仕事をするのを待つ時間がない場合、電子レンジはすぐに地上の七面鳥を解凍し、すぐに使用できます。
USDA FSISによると、食品は調理を開始するのに十分に暖かくなる可能性があるため、電子レンジで解凍した食品はすぐに調理する必要があります。どの細菌が繁殖し始めますか。
地上トルコを解凍する方法
Michigan State University Extensionによると、パッケージ材料は高温では耐熱性がないため、パッケージから挽いた七面鳥を取り除く必要があります。 電子レンジ対応のプレートとカバーの上に置きます。
食品の重量またはサイクルの実行時間に基づいて、電子レンジで霜取り機能を使用できます。 一般に、電子レンジのワット数と肉のサイズと厚さに応じて、1ポンドあたり7〜8分で七面鳥の挽肉を解凍することができます。
電子レンジに霜取り機能がない場合は、電力レベルを30％に設定できます。これは、霜取り機能が一般的に行うことです。 電子レンジが解凍プロセス中に食品を絶えず回転させない場合は、解凍をさらに促進するために、プロセスの途中で停止して回転させる必要があります。
すぐに肉を調理します。 FoodSafety.govによると、凍結した七面鳥のレシピが何を示しているかにかかわらず、内部温度が165 Fに達すると完全に調理されます。
牛ひき肉と牛ひき肉
挽いた七面鳥に関しては、多くのレシピで牛挽肉の代わりに使用できます。 冷凍七面鳥のレシピを試してみたい場合は、トルコバジルミートボールまたは簡単なトルコタコサラダをご覧ください。
アメリカ心臓協会は、一般に、赤身の肉は鶏肉や魚よりも飽和脂肪が多いと言っています。 飽和脂肪はコレステロールを上昇させ、心臓病を悪化させる可能性があります。 協会は、皮膚や脂肪の入った赤身の肉をトリミングせずに調理した魚、貝、または家禽を1日あたり5.5オンス以下で食べることを推奨しています。
USDAによると、93％の赤身/ 7％の脂肪生挽肉の4オンスのサービングには、172カロリー、23.6グラムのタンパク質、7.91グラムの脂肪が含まれています。赤身に脂肪は170カロリー、タンパク質21.2グラムと脂肪9.42グラムが含まれています。 栄養的には、この2つはほぼ同じです。
