あなたが購入できる多くの製品は、同じような名前と成分を持っていますが、それらの使用と安全性はかなり異なります。 重炭酸ナトリウムと塩化ナトリウム、または食卓塩は、共通のナトリウム原子を持っています。 どちらも食事の準備に使用されます。 両方とも健康および家庭用アプリケーションがあります。 ただし、それらが共有するナトリウム原子は、両方が健康に悪影響を与える可能性があることも意味します。
重炭酸ナトリウム源
重炭酸ナトリウムは自然に発生する化学物質です。 体は小腸の一部で炭酸水素ナトリウムを生成し、胃が生成する強力な酸を中和します。 重炭酸ナトリウムはミネラルウォーターにも自然に含まれています。 購入する重炭酸ナトリウムは、主な成分として、塩化ナトリウムまたは食卓塩、および貝殻やチョークに含まれる炭酸カルシウムを使用して製造されています。 重炭酸ナトリウムは重曹、重炭酸ナトリウム、重炭酸ナトリウムまたは重炭酸ナトリウムとも呼ばれます。
重炭酸ナトリウムの使用
重炭酸ナトリウムを服用すると、ナトリウムと重炭酸塩の2つの部分に分かれます。 各部分は、身体に対して異なる薬理効果を持っています。 重炭酸塩は、医学で最も有用な部分です。 重炭酸塩は、胸焼けや消化不良を治療するための制酸薬として機能します。 医師は体液の酸レベルまたはpHを制御するために重炭酸ナトリウムを処方することがあります。 重炭酸ナトリウムは、がんが酵母または真菌によって引き起こされるという実証されていない信念に基づいて、がんの代替治療として使用されています。 ただし、この主張を支持する科学的証拠はありません。
重炭酸ナトリウムを服用すると、健康に悪影響を与える可能性があります。 胃の中に十分な酸があると、一部の薬物は吸収されるか、よりよく働きます。 重炭酸ナトリウムは胃酸を中和できるため、これらの薬の有効性を妨げる可能性があります。 さらに、重炭酸塩に含まれるナトリウムは、体液を保持し、血圧を上昇させる可能性があります。 高血圧、心臓病、腎臓病がある場合は、重炭酸ナトリウムの服用の安全性について医師に相談してください。
テーブルソルトソース
食卓塩は、海水や地面の塩堆積物に含まれる塩の洗練されたバージョンです。 純塩は、ナトリウムと塩化物の元素で構成される化学物質です。 食卓塩には、最大99％の純度の塩化ナトリウムが含まれています。 食卓塩の他の物質には、カルシウム、マグネシウム、硫黄化合物、銅、ケイ酸ナトリウム、鉄、およびいくらかの水分が含まれます。 店舗で購入する食卓塩には、一般住民の甲状腺の問題を防ぐためにヨウ素が添加されていることがよくあります。
食塩の使用
純粋な塩化ナトリウムにはいくつかの医学的用途がありますが、食卓塩は主に食品の風味付けに、また酸洗剤および食品保存料として使用されます。 また、食卓塩は、道路、私道、および階段で氷が溶けたり、形成されないようにするためにも使用されます。 慎重に調製された錠剤の塩および水溶液は、洗口液および洗眼液として使用できます。
重炭酸ナトリウムと同様に、食卓塩のナトリウム含有量はあなたの健康を脅かす可能性があります。 米国疾病管理予防センターによると、摂取する食事性ナトリウムの95％は食卓塩からのものです。 脳卒中や心臓病のリスクの増加に加えて、食事中の塩分が多すぎると、骨量が減少する可能性があります。 多量の食事性ナトリウムによるリスクを軽減する方法については、医師に相談してください。
