オオバコとも呼ばれる緑のバナナは、新鮮なバナナよりも甘くない高炭水化物トリートです。 ゆでた緑色のバナナを作ったり、揚げたりすることができますが、それらは健康的ではなく、より多くのカロリーを含んでいるかもしれません。
ヒント
皮をつけたままでも外でも緑のバナナをbでることができます。 沸騰したお湯で完全に調理するには、約15〜20分かかります。
バナナとオオバコ
バナナは消化しやすく、おなかのトラブル、心血管系の問題、その他の一般的な健康問題を助けることができます。 これらのおいしい果物は、大量の繊維と重要なミネラルであるカリウムを誇っています。 また、あなたを元気にする天然の糖分が含まれています。
それらの治療特性は科学によって裏付けられている、と雑誌 Priloziで 発表された2017年9月のレビューを報告しています。 バランスの取れた食事の一部として消費されると、バナナは免疫機能を改善し、糖尿病を防ぎ、心臓を健康に保ちます。 ただし、これらの調査結果を確認するには、さらに調査が必要です。
いくつかのタイプのバナナは同じファミリーに属しますが、特性が異なります。 未熟な黄色のバナナはオオバコとは異なります。 米国では、バナナとプランテンの名前は異なります。 ただし、一部の国ではオオバコを緑のバナナと呼んでいます。オオバコを探している店にいるときは、この区別をすることが重要です。
一般的に、オオバコは黄色のバナナよりも大きいです。 ハーバードパブリックスクールオブパブリックヘルスによると、これらの果物はより硬く、澱粉が多く、糖分が少ない。 バナナの両方のタイプは熟しますが、オオバコは時間がかかり、最終的に黄色に変わると甘くなりません。
緑の調理されたバナナ、またはオオバコは、ジャマイカのようないくつかの国で炭水化物の主要な源です。 彼らは砂糖があまりないのでメインコースとして提供されており、多くの緑のバナナデザートのレシピは表示されません。 それらは暖かい気候で人気がありますが、これらの果物はイギリスと同じくらい北の国で成長することができます。
ゆでたグリーンバナナを作る
黄色のバナナは柔らかくなり、消費する前に調理する必要はありませんが、オオバコは丈夫であり、USDAによると、ある種の調理が必要です。 あなたの好みに応じて、あなたはそれらを煮たり揚げたりすることができます。
スキンを脱ぐには、上下を切り取ります。 次に、バナナの周りの皮を切り取り、鍋に入れます。 皮膚をつけたままにする場合は、果物を水で洗い流してから農薬や汚れを取り除いてください。
オオバコを15〜20分間調理します。 調理が終了したら、フォークを使用して柔らかさをテストします。 一度バナナをフォークで刺すのは簡単です。 それらを水から取り出し、皮膚を取り除く前に冷まします。
煮沸はオオバコを調理するのに効果的な方法ですが、風味を加えることはありません。 あなたは比較的当たり障りのない、でんぷん質の食物が残るでしょう。 この方法で食べるのは健康的ですが、揚げることで風味を加えることができます。
揚げたオオバコを調理する方法
動物の倫理的治療のための人々は彼らのウェブサイトで揚げたグリーンバナナのレシピを持っています。 皮を切り、厚さ数インチのオオバコをスライスすることから始めます。
フライパンを取り出し、フライパンに油を加えて火をつけます。 暑くなったら、オオバコのスライスをオイルに入れ、黄金色になるまで1〜1分半調理します。 次に、裏返して繰り返します。
次に、熱からオオバコを取り除き、クッキーシートの上に置きます。 それらを冷やしてから、それらを横にして、それらを粉砕します。 その後、約1分間水に浸します。 オオバコを水から取り出して乾かし、オイルを入れたフライパンに2〜4分間戻します。
緑のバナナを沸騰させる代わりに揚げると、栄養価が変わります。 USDAによると、ゆでたグリーンバナナのカップには、132カロリー、タンパク質1.6グラム、脂肪0.5グラム、炭水化物34グラムが含まれています。 繊維も4グラムあります。
一方、フライドグリーンバナナはより多くのカロリーと脂肪を持っています。 1つのカップには、281カロリー、タンパク質2グラム、脂肪12グラム、炭水化物5グラム（繊維5グラムを含む）が含まれています。
