栄養不足の食事を食べることは、悲惨な健康被害をもたらす可能性があるよりもライフスタイルの選択です。 一方、バランスの取れた食事は、新鮮な果物や野菜、全粒穀物、魚、赤身の肉、鶏肉、ナッツ、マメ科植物、不飽和脂肪などのさまざまな食物を体に供給します。 このような食品は、最適な健康に必要なすべての栄養素を提供します。 栄養不足の食事の不利益を回避するために、健康的な食物の適切な割合を消費します。
体重増加と肥満
肥満と貧しい食生活はしばしば手をつないで行きます。 不健康な食べ物からの余分なカロリーを消費すると、体重が過剰になり、体に負担がかかり、エネルギーレベルが低下し、深刻な健康状態になる可能性があります。 2014年1月に「American Journal of Clinical Nutrition」に掲載された記事は、アメリカの子供たちの食事と体重増加の関係を説明しました。 この研究は、太りすぎや肥満はファーストフードの消費に関連しているが、これらの子供たちが毎日食べる他の食品は、食事のバランスが悪いときに肥満とより強く関連していることを明らかにした。
冠動脈疾患リスクの増加
貧しい食生活は、心臓発作につながる可能性が冠状動脈のプラークの蓄積に貢献する要因です。 さらに、高血圧、高コレステロール値、および過剰体重は、すべて貧しい食生活に関連しており、プラークの蓄積の一因となります。 2001年の「Journal of Nutrition、Health and Aging」に掲載された記事では、栄養分が豊富な食事が冠状動脈性心臓病の予防に寄与するという強力な証拠が研究によって提供されていることが指摘されました。
がんリスクの増加
加工食品は通常、ほとんどの肉や全乳製品と同様に、カロリーと飽和脂肪が高いです。 飽和脂肪の多い食事は、がんのリスクを高める可能性があります。 これらの食物は、あなたが太りすぎまたは肥満であることに寄与できます。 国立がん研究所によると、肥満に関連するがんの種類には、食道、膵臓、結腸および直腸、腎臓、甲状腺、胆嚢および乳房が含まれます。
骨粗鬆症リスクの増加
国立衛生研究所によると、米国では、4, 000万人以上の人々が骨粗鬆症を患っているか、骨量が少ないためにリスクが高い状態にあります。 貧しい食生活は、骨を弱める病気である骨粗鬆症のリスクに寄与し、骨折を起こしやすくします。 強い骨を維持するには、十分な量のカルシウムとビタミンDが必要です。 低脂肪牛乳、ヨーグルト、強化製品などの食品に含まれるこれらの栄養素が不足している食事は、骨の質量を減らします。
