ソーシャルメディアを使用している場合でも、友人に追いついている場合でも、お気に入りの健康およびフィットネス雑誌の最新号を読んでいる場合でも、流行の「健康」食品が会話のトピックになる可能性は非常に高いです。 「ストリートクレディ」に欠ける逸話的な物語や情報源は、これらの食品の利点に関する真実を曇らせ、何が何であるかを理解するのを難しくします。 実際に誇大広告に値する11の新しい珍しい食品のトレンドをご紹介します。 これらのトレンドにチャンスを与えるべき理由を分析します。
ソーシャルメディアを使用している場合でも、友人に追いついている場合でも、お気に入りの健康およびフィットネス雑誌の最新号を読んでいる場合でも、流行の「健康」食品が会話のトピックになる可能性は非常に高いです。 「ストリートクレディ」に欠ける逸話的な物語や情報源は、これらの食品の利点に関する真実を曇らせ、何が何であるかを理解するのを難しくします。 実際に誇大広告に値する11の新しい珍しい食品のトレンドをご紹介します。 これらのトレンドにチャンスを与えるべき理由を分析します。
1.クリケット
クリケットは新しいケールですか？ 完全に-クリケットの小麦粉とクリケットバーのマーケティング担当者によると。 クリケットは、グルテンフリーで環境に優しい新しいスーパーフードになる準備ができています。 彼らは、持続可能な高品質のタンパク質の未来として宣伝されています。 アイオワ州立大学によると、3.5オンスのコオロギは13グラムのタンパク質、5.5グラムの脂肪、5グラムの炭水化物、76ミリグラムのカルシウムと9.5ミリグラムの鉄を含んでいます。 同じサービングサイズの牛肉、鶏肉、または魚には25〜30グラムのタンパク質が含まれますが、エネルギーはわずかで、動物由来のタンパク質の環境への影響があります。 現在、チャプルやエキソなどのブランドは、ナツメヤシ、蜂蜜、または他の甘味料を使用し、それらをクリケット粉と組み合わせて、カカオナッツやピーナッツバター&ゼリーなどの多くのフレーバーのプロテインバーを製造しています。 ただし、バーにはタンパク質の約2倍の砂糖が含まれています。
クリケットは新しいケールですか？ 完全に-クリケットの小麦粉とクリケットバーのマーケティング担当者によると。 クリケットは、グルテンフリーで環境に優しい新しいスーパーフードになる準備ができています。 彼らは、持続可能な高品質のタンパク質の未来として宣伝されています。 アイオワ州立大学によると、3.5オンスのコオロギは13グラムのタンパク質、5.5グラムの脂肪、5グラムの炭水化物、76ミリグラムのカルシウムと9.5ミリグラムの鉄を含んでいます。 同じサービングサイズの牛肉、鶏肉、または魚には25〜30グラムのタンパク質が含まれますが、エネルギーはわずかで、動物由来のタンパク質の環境への影響があります。 現在、チャプルやエキソなどのブランドは、ナツメヤシ、蜂蜜、または他の甘味料を使用し、それらをクリケット粉と組み合わせて、カカオナッツやピーナッツバター&ゼリーなどの多くのフレーバーのプロテインバーを製造しています。 ただし、バーにはタンパク質の約2倍の砂糖が含まれています。
2.タンポポの緑
あなたが「雑草」と呼ぶあなたの庭の厄介な植物は、実際には、農民市場や自然食品の小売店で販売されている栄養が詰まったサラダグリーンです。 グリーンはトップシェフのメニューにも現れています。 トレンディな春のサラダグリーンは、ビタミン、ミネラル、有益な植物栄養素が豊富です。 また、1カップあたりわずか25カロリーと3グラムの繊維があり、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛が含まれています。 タンポポのグリーンを使った料理をすることに不安を感じているのなら、気にしないでください。 それらは使いやすく、ゲストを感動させて満足させます。 サラダ、トップサンドイッチに使用するか、簡単にソテーするために炒めます。 蒸し煮にしたり、穀物やピラフの皿に新鮮な刻んだ葉を追加することができます。
あなたが「雑草」と呼ぶあなたの庭の厄介な植物は、実際には、農民市場や自然食品の小売店で販売されている栄養が詰まったサラダグリーンです。 グリーンはトップシェフのメニューにも現れています。 トレンディな春のサラダグリーンは、ビタミン、ミネラル、有益な植物栄養素が豊富です。 また、1カップあたりわずか25カロリーと3グラムの繊維があり、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛が含まれています。 タンポポのグリーンを使った料理をすることに不安を感じているのなら、気にしないでください。 それらは使いやすく、ゲストを感動させて満足させます。 サラダ、トップサンドイッチに使用するか、簡単にソテーするために炒めます。 蒸し煮にしたり、穀物やピラフの皿に新鮮な刻んだ葉を追加することができます。
3.抹茶
抹茶を聞いたことがない？ 知っておくべきことは次のとおりです。 この細かく粉砕された緑茶粉末は、伝統的な日本の茶道の重要な要素であり、その使用は数千年前にさかのぼります。 今日、抹茶は、主にその強力な抗酸化物質により、健康の分野で非常に注目を集めています。 抹茶をスムージーやバターに追加して、お気に入りの飲み物や焼き菓子の栄養プロファイルを高めることができます。 ただし、抹茶で作られた市販の飲料やスムージーの多くはソーダよりも砂糖を多く含んでいるので注意してください。多くは高品質の抹茶で作られていません。 研究によると、抹茶のエピガロカテキンガレート（EGCG）と呼ばれる化合物の濃度は、他の緑茶から得られる量よりも少なくとも3倍高いことが示されています。 さらなる研究が必要ですが、いくつかの研究は、EGCGが特定の癌や心血管疾患や神経疾患と戦うのに役立つ可能性があることを示しています。
抹茶を聞いたことがない？ 知っておくべきことは次のとおりです。 この細かく粉砕された緑茶粉末は、伝統的な日本の茶道の重要な要素であり、その使用は数千年前にさかのぼります。 今日、抹茶は、主にその強力な抗酸化物質により、健康の分野で非常に注目を集めています。 抹茶をスムージーやバターに追加して、お気に入りの飲み物や焼き菓子の栄養プロファイルを高めることができます。 ただし、抹茶で作られた市販の飲料やスムージーの多くはソーダよりも砂糖を多く含んでいるので注意してください。多くは高品質の抹茶で作られていません。 研究によると、抹茶のエピガロカテキンガレート（EGCG）と呼ばれる化合物の濃度は、他の緑茶から得られる量よりも少なくとも3倍高いことが示されています。 さらなる研究が必要ですが、いくつかの研究は、EGCGが特定の癌や心血管疾患や神経疾患と戦うのに役立つ可能性があることを示しています。
4.カシューミルクとキャメルミルク
乳糖不耐症の方は、恐れることはありません。ミルクの代替品はどこにでもあり、非常に人気があります。 豆乳とアーモンドミルクはかつて流行の牛乳の代替品でしたが、今ではカシューミルクのように新しいナッツミルクが中心的な位置を占めています。 スキムミルクよりもクリーミーですが（脂肪分が多いため）、1回の摂取あたりのカロリーは60カロリーです（スキムミルクの90カロリーと比較して）。 ただし、カシューミルクのタンパク質は1グラム未満です。 キャメルミルクはまた、より広く利用可能になっており、何世紀にもわたって遊牧民によって珍重されており、牛乳にアレルギーのある人に最適です。 キャメルミルクは、8オンスのサービングあたり約100カロリー、タンパク質5グラム、脂肪4.5グラム、天然糖8グラムです。 また、牛乳のようにカルシウムも自然に多く含まれています。 食品の安全性のために、低温殺菌製品をお勧めしますが、生のラクダミルクも利用できます。
クレジット：Eric Audras / ONOKY / Getty Images乳糖不耐症の方は、恐れることはありません。ミルクの代替品はどこにでもあり、非常に人気があります。 豆乳とアーモンドミルクはかつて流行の牛乳の代替品でしたが、今ではカシューミルクのように新しいナッツミルクが中心的な位置を占めています。 スキムミルクよりもクリーミーですが（脂肪分が多いため）、1回の摂取あたりのカロリーは60カロリーです（スキムミルクの90カロリーと比較して）。 ただし、カシューミルクのタンパク質は1グラム未満です。 キャメルミルクはまた、より広く利用可能になっており、何世紀にもわたって遊牧民によって珍重されており、牛乳にアレルギーのある人に最適です。 キャメルミルクは、8オンスのサービングあたり約100カロリー、タンパク質5グラム、脂肪4.5グラム、天然糖8グラムです。 また、牛乳のようにカルシウムも自然に多く含まれています。 食品の安全性のために、低温殺菌製品をお勧めしますが、生のラクダミルクも利用できます。
5.無穀物グラノーラ
これが矛盾表現のように聞こえるなら、あなたは正しい。伝統的なグラノーラの主な成分はオート麦だ。 しかし、穀物を避けることを選択する消費者の数が増えているため、いくつかの新しい穀物を含まないグラノーラがオンラインおよび一部の自然食品店で利用可能になりました。 典型的なレシピは、ナッツ、種子、ドライフルーツ、無糖ココナッツ、そして時々天然の甘味料で構成されています。 グルテン感受性またはグルテン不耐性の人にとって、小麦製品と他の関連する穀物の排除は、慢性炎症を減らし、特定の自己免疫疾患を和らげるのに役立つかもしれません。
クレジット：АннаКурзаева/ iStock / Getty Imagesこれが矛盾表現のように聞こえるなら、あなたは正しい。伝統的なグラノーラの主な成分はオート麦だ。 しかし、穀物を避けることを選択する消費者の数が増えているため、いくつかの新しい穀物を含まないグラノーラがオンラインおよび一部の自然食品店で利用可能になりました。 典型的なレシピは、ナッツ、種子、ドライフルーツ、無糖ココナッツ、そして時々天然の甘味料で構成されています。 グルテン感受性またはグルテン不耐性の人にとって、小麦製品と他の関連する穀物の排除は、慢性炎症を減らし、特定の自己免疫疾患を和らげるのに役立つかもしれません。
6.チア
チアシードは、トルティーヤチップ、ギリシャヨーグルト、シリアル、ピーナッツバターなど、あらゆる種類の食品で収穫されています。 亜麻のような大きな種子とは異なり、チア種子は完全な形で完全に消化されるため、有益な栄養素を完全に消化して吸収するために時間を費やす必要はありません。 チアシードの最良の部分は、あなたがより長く満腹感を感じる能力です。 種子は水に最大10倍の重量を吸収し、かさばるゲルを形成して、満腹感を維持するホルモンをオンにします。 実際、これらの種のたった1オンスは、10グラム近くのフィリングファイバーと4.5グラムを少し上回る空腹感たんぱく質を提供するので、お気に入りの食べ物に素晴らしい追加物として役立ちます。 このトレンディーなタンパク質を朝食用のオートミールまたはヨーグルトに組み込み、スムージーに加え、それを使ってプリンを作ったり、焼き菓子に加えたりします。
クレジット：AnnaIleysh / iStock / Getty Imagesチアシードは、トルティーヤチップ、ギリシャヨーグルト、シリアル、ピーナッツバターなど、あらゆる種類の食品で収穫されています。 亜麻のような大きな種子とは異なり、チア種子は完全な形で完全に消化されるため、有益な栄養素を完全に消化して吸収するために時間を費やす必要はありません。 チアシードの最良の部分は、あなたがより長く満腹感を感じる能力です。 種子は水に最大10倍の重量を吸収し、かさばるゲルを形成して、満腹感を維持するホルモンをオンにします。 実際、これらの種のたった1オンスは、10グラム近くのフィリングファイバーと4.5グラムを少し上回る空腹感たんぱく質を提供するので、お気に入りの食べ物に素晴らしい追加物として役立ちます。 このトレンディーなタンパク質を朝食用のオートミールまたはヨーグルトに組み込み、スムージーに加え、それを使ってプリンを作ったり、焼き菓子に加えたりします。
7.カムット
キノアを別として、もう一つの古代の穀物であるカムートが急速に人気を集めています。 この小麦ベースの穀物には、重要なビタミンとミネラル、特にセレン、亜鉛、マグネシウムが豊富に含まれています。 1カップは10グラム近くのタンパク質をパックし、脂肪とコレステロールが低いため、あらゆる食事に健康的に追加できます。 研究では、このスーパーフードを摂取すると、代謝の危険因子が大幅に減少し、コレステロールと血糖値の低下を助け、炎症を緩和することが示されています。 しっかりとした食感と豊かでナッツのような風味を持つkamutは、ピラフ、スープ、コールドサラダに最適です。
クレジット：Westend61 / Westend61 / Getty Imagesキノアを別として、もう一つの古代の穀物であるカムートが急速に人気を集めています。 この小麦ベースの穀物には、重要なビタミンとミネラル、特にセレン、亜鉛、マグネシウムが豊富に含まれています。 1カップは10グラム近くのタンパク質をパックし、脂肪とコレステロールが低いため、あらゆる食事に健康的に追加できます。 研究では、このスーパーフードを摂取すると、代謝の危険因子が大幅に減少し、コレステロールと血糖値の低下を助け、炎症を緩和することが示されています。 しっかりとした食感と豊かでナッツのような風味を持つkamutは、ピラフ、スープ、コールドサラダに最適です。
8.ギー
ギーは清澄バターとも呼ばれ、伝統的にインド料理で使用されています。 実際、古代インドでは、ギーは好ましい調理用脂肪と考えられていました。 また、通常のバターとは異なり、ギーには乳タンパク質はありません。これは、乳糖不耐性または乳製品に敏感な人にとっては朗報です。 ギーは飽和脂肪酸とコレステロールの含有量が高いことで精査されていますが、最新の研究では、ギーの適度な摂取が完全に安全であることが示されています。 アーユルヴェーダの癒しの特性は何ですか？ 第一に、ギーには酪酸が豊富であり、炎症を軽減し、消化器系の改善に役立つことが示されています。 バターの伝統的な用途のいずれにおいても、バターの代わりにギーを使用できます。 高い煙点と素晴らしい風味のため、ギーはソテーやソース作りに最適です。
クレジット：Flavia Morlachetti / Hemera / Getty Imagesギーは清澄バターとも呼ばれ、伝統的にインド料理で使用されています。 実際、古代インドでは、ギーは好ましい調理用脂肪と考えられていました。 また、通常のバターとは異なり、ギーには乳タンパク質はありません。これは、乳糖不耐性または乳製品に敏感な人にとっては朗報です。 ギーは飽和脂肪酸とコレステロールの含有量が高いことで精査されていますが、最新の研究では、ギーの適度な摂取が完全に安全であることが示されています。 アーユルヴェーダの癒しの特性は何ですか？ 第一に、ギーには酪酸が豊富であり、炎症を軽減し、消化器系の改善に役立つことが示されています。 バターの伝統的な用途のいずれにおいても、バターの代わりにギーを使用できます。 高い煙点と素晴らしい風味のため、ギーはソテーやソース作りに最適です。
9.ソルガム
抗酸化物質が豊富な穀物モロコシが世界で5番目に重要な穀物であることをご存知ですか？ ソルガムは、自然の干ばつ耐性と食物、飼料、燃料としての汎用性を考慮して、急速に人気が高まっています。 さらに、グルテンを含まない食事をしている人は、ソルガムが完全にグルテンを含まないことを喜ぶでしょう。また、研究は、セリアック病に苦しむ人にとって完全に安全であることを示しています。 ソルガムには植物ステロールが含まれており、コレステロール値の管理に役立ちます。 追加のボーナスとして、ソルガムにはカリウムが豊富で、血圧を下げ、骨を健康に保ちます。 ソルガムは、電子レンジまたはコンロでポップコーンのようにポップすることができ、スープやサラダに組み込んだり、ピラフ料理に加えたりすることができます。
クレジット：JürgenWiesler / imageBROKER / Getty Images抗酸化物質が豊富な穀物モロコシが世界で5番目に重要な穀物であることをご存知ですか？ ソルガムは、自然の干ばつ耐性と食物、飼料、燃料としての汎用性を考慮して、急速に人気が高まっています。 さらに、グルテンを含まない食事をしている人は、ソルガムが完全にグルテンを含まないことを喜ぶでしょう。また、研究は、セリアック病に苦しむ人にとって完全に安全であることを示しています。 ソルガムには植物ステロールが含まれており、コレステロール値の管理に役立ちます。 追加のボーナスとして、ソルガムにはカリウムが豊富で、血圧を下げ、骨を健康に保ちます。 ソルガムは、電子レンジまたはコンロでポップコーンのようにポップすることができ、スープやサラダに組み込んだり、ピラフ料理に加えたりすることができます。
10.ジャーキー
ジャーキーは、持ち運びに最適なタンパク質です。 「ぎくしゃくした」とは、技術的には、脂肪が取り除かれ、ストリップにカットされ、その後腐敗を防ぐために乾燥された赤身の肉と考えられています。 七面鳥と牛肉の種類で最も一般的に入手できる、ジャーキーの典型的な1オンスのサービングは100カロリー強で、なんと9.5グラムのタンパク質が含まれています。 ジャーキーは、あらゆる食品の中で最高のタンパク質/カロリー比の1つを持っています。 高ナトリウム成分が詰め込まれたジャーキーの種類には近づかないでください。ラベルを注意深く確認し、ナトリウム数の少ないものを探してください。 多くのぎくしゃくしたブランドも砂糖を追加しているので、成分リストを読んで、栄養成分パネルで砂糖をチェックしてください。 ジャーキーはスナックとして最も一般的に楽しんでいますが、楽しいマリネや調味料を試すこともできます。
クレジット：Westend61 / Westend61 / Getty Imagesジャーキーは、持ち運びに最適なタンパク質です。 「ぎくしゃくした」とは、技術的には、脂肪が取り除かれ、ストリップにカットされ、その後腐敗を防ぐために乾燥された赤身の肉と考えられています。 七面鳥と牛肉の種類で最も一般的に入手できる、ジャーキーの典型的な1オンスのサービングは100カロリー強で、なんと9.5グラムのタンパク質が含まれています。 ジャーキーは、あらゆる食品の中で最高のタンパク質/カロリー比の1つを持っています。 高ナトリウム成分が詰め込まれたジャーキーの種類には近づかないでください。ラベルを注意深く確認し、ナトリウム数の少ないものを探してください。 多くのぎくしゃくしたブランドも砂糖を追加しているので、成分リストを読んで、栄養成分パネルで砂糖をチェックしてください。 ジャーキーはスナックとして最も一般的に楽しんでいますが、楽しいマリネや調味料を試すこともできます。
11.骨スープ
今までに骨のスープについて聞いたことはありますが、多分あなたはそれを試してみる機会がなかったか、中に何が入っているのか本当に分からないのでしょうか？ 骨スープの基本は次のとおりです。最初にローストされることがある肉または家禽の骨から作られ、水、酢、スパイスと組み合わされ、24時間まで弱火で煮られます。 完全に調理したら、すべての固形物を取り除き、液体をこし、骨スープにします。 独自の骨スープを作るのに15時間の余裕がない場合は、パシフィックフーズのオーガニックでGMOフリーの鶏肉または七面鳥の骨スープをお試しください。 ブイヨンには、高品質のタンパク質が9グラム（従来のチキンブイヨンはたった1.5グラムのタンパク質しかありません）、カップあたり35〜40カロリーです。 オーガニックチキンウィズレモングラスのような素晴らしいフレーバーもあります。
クレジット：4774344sean / iStock / Getty Images今までに骨のスープについて聞いたことはありますが、多分あなたはそれを試してみる機会がなかったか、中に何が入っているのか本当に分からないのでしょうか？ 骨スープの基本は次のとおりです。最初にローストされることがある肉または家禽の骨から作られ、水、酢、スパイスと組み合わされ、24時間まで弱火で煮られます。 完全に調理したら、すべての固形物を取り除き、液体をこし、骨スープにします。 独自の骨スープを作るのに15時間の余裕がない場合は、パシフィックフーズのオーガニックでGMOフリーの鶏肉または七面鳥の骨スープをお試しください。 ブイヨンには、高品質のタンパク質が9グラム（従来のチキンブイヨンはたった1.5グラムのタンパク質しかありません）、カップあたり35〜40カロリーです。 オーガニックチキンウィズレモングラスのような素晴らしいフレーバーもあります。
どう思いますか？
これらの新しいトレンディな健康食品を試しましたか？ どう思いました？ リストに載っていなかったはずの食べ物はありませんか？ 以下のコメントであなたの考えを共有してください。
クレジット：Ridofranz / iStock / Getty Imagesこれらの新しいトレンディな健康食品を試しましたか？ どう思いました？ リストに載っていなかったはずの食べ物はありませんか？ 以下のコメントであなたの考えを共有してください。
