ヨウ素は、正常な代謝機能に不可欠な微量ミネラルです。 多くの自然食品や未加工食品はヨウ素が少ないですが、あなたの体は毎日少量しか必要としません。 エルソン・ハース博士は、彼の著書「栄養で健康を保つ」で、自然の食事によるヨウ素毒性の重大な危険性はないと述べています。 ただし、毎日のルーチンに補足ヨウ素を追加したり、海藻などのヨウ素を多く含む食品を大量に食べると、甲状腺機能に悪影響を与える可能性があります。
甲状腺ホルモン
甲状腺は首の前、「アダムのリンゴ」のすぐ下にあります。 その唯一の機能は、血流からヨウ素を捕捉し、それを甲状腺ホルモン、主にトリヨードサイロニン、またはT3、およびサイロキシン、またはT4に取り込むことです。 T3とT4は、循環系に放出されると、酵素、タンパク質、DNA、その他の重要な分子の産生を導く細胞内の受容体と相互作用します。 甲状腺ホルモンの分泌は、通常、下垂体からの甲状腺刺激ホルモンまたはTSHの放出によって制御されます。
甲状腺刺激ホルモン
TSHの下垂体の生成と分泌は、視床下部の影響を受けます。視床下部は、T3およびT4の血中濃度が低下するたびに、チロトピン放出因子（TRF）と呼ばれる物質を製造および放出します。 TRFは下垂体からのTSHの放出をトリガーし、TSHは血流を通過して甲状腺を「伝え」、より多くのヨウ素を捕捉し、T3およびT4を増やします。 したがって、低T3およびT4レベル–甲状腺機能低下症–は、TSH産生の増加につながります。 逆に、T3およびT4レベルが高すぎる場合（甲状腺機能亢進症）、TSHレベルが低下します。
ヨウ素誘発性甲状腺機能亢進症
ヨウ素誘発性甲状腺機能低下症
ヨウ素の過剰な摂取は、すでに体内に十分な量のヨウ素が蓄積されている場合、実際にT3およびT4の生産を減らすことができます。 甲状腺ホルモンのレベルが下がると、下垂体がTSHをより多く生成してT3およびT4の生成の増加を刺激しますが、甲状腺はヨウ素過剰によって損なわれ、TSHに正常に応答できません。 ヨウ素の摂取量が多いにもかかわらず、甲状腺機能低下症が悪化します。 この状況は、十分な量のヨウ素があり、毎日のヨウ素摂取量を1日あたり約1, 700 mcgに増やすと発生します。
考慮事項と注意事項
ヨウ素は甲状腺ホルモンの産生に不可欠であり、甲状腺ホルモンは体内で広範な代謝効果を発揮します。 推奨されるヨウ素の食事許容量は、新生児の1日110 mcgから授乳中の母親の290 mcgまでさまざまです。 すでに十分な量のヨウ素を消費している米国の人口におけるヨウ素誘発性甲状腺機能低下症を防ぐために、医学研究所は成人のヨウ素の許容上限を1日あたり1, 100 mcgに設定しました。 サプリメントを摂取する前、または食事を変更して多量のヨウ素を含むようにする前に、追加のヨウ素が必要かどうかを医師に尋ねてください。
