強皮症は、皮膚と結合組織の硬化を引き起こす病気のグループです。 限局性強皮症は皮膚のみに影響を及ぼしますが、全身性強皮症は内臓や組織にも影響を及ぼします。 強皮症は、影響を受ける人ごとに異なる可能性があり、食事の推奨事項は特定の症状を対象としています。 胃食道逆流症などの症状が発生する場合 運動障害、胃腸管の筋肉が正常に機能しない状態。 嚥下障害、または嚥下困難; 肌の硬化; またはレイノーの現象-特定の食べ物を避ける必要があるかもしれません。
胃食道逆流症
胃食道逆流症、またはGERDは、胃からの酸が食道に逃げてinto熱感を引き起こすときに発生します。 登録栄養士のリサ・グローデが書いた記事「よく食べる：強皮症の栄養ニーズ」によると、GERDで問題が発生した場合は、アルコール、カフェイン、辛い食べ物、脂肪の多い食べ物を避けるべきです。 一部の人は、トマトなどの酸性食品の消費量を減らすと、酸の逆流を改善できると感じています。 横になると食道への酸の逆流が悪化する可能性があるため、就寝の2〜3時間前に食べ物を食べないでください。
運動障害および嚥下障害
嚥下障害と呼ばれる強皮症の嚥下困難を経験することがあります。 強皮症が引き起こす肥厚して瘢痕化した組織は、食道の狭窄を引き起こし、これにより、運動障害、または食物の動きが遅くなります。 これらの問題が発生した場合、非常に乾燥した食品を避ける必要があります。 クラッカーやパンなどの食べ物を液体に浸すと、飲み込みやすくなります。 これらの問題の深刻度によっては、大きな肉や野菜を避ける必要がある場合もあります。 それらをブレンダーで液化するか、これらの食品をピューレにして、食道を飲み込み、移動しやすくすることができます。
肌の硬化とレイノーの現象
皮膚硬化は強皮症の顕著な症状です。 レイノー現象-手足への血流が制限されると風邪、しびれ、痛みが発生します-国立関節炎および筋骨格皮膚疾患研究所によると、強皮症の90％で発生します。 これらの条件の両方は、食品を準備することを難しくすることができます。 あなたは新鮮な果物や野菜を切るのに苦労するかもしれません。 ただし、これらの栄養の源を食事から取り除くのではなく、カット済みの新鮮な果物や冷凍果物や野菜を購入するか、家族にこれらの食品の準備を手伝ってもらってください。
